Receptes senzilles per a sopars de 10 ingredients que heu de provar

Despensa | iStock.com

Hi ha una cosa romàntica sobre el minimalisme. Quan rebutgem els nostres armaris o fins i tot redimensionem les cases, la vida sembla que es complica una mica menys, i potser una mica més agradable. El mateix passa amb els nostres aliments. Hi ha alguna cosa victoriosa sobre la conquesta d’una recepta al nivell de Julia Child, amb ingredients únics que abasten pàgina rere pàgina. Però a l’hora de fer un àpat decent entre setmana, gairebé ningú té temps per això. Per això, tots necessitem més sopars de 10 ingredients.

Un bon menjar no ha de ser complicat per ser saludable, saludable i sensual. Tenint en compte això, hem fet una ullada a Internet per trobar aquests nou àpats de deu ingredients. Alguns protegeixen amb verdures i midons o grans per omplir-vos, mentre que d’altres prenen l’aproximació única a l’hora d’aconseguir els gustos de la sopa o la pasta.

A mesura que les receptes siguin més senzilles, també ho fem amb els ingredients. No hi aneu a la caça dels prestatges inferiors dels passadissos especials per fer aquests àpats, cosa que significa que la vostra llista de queviures (i el total de la factura) probablement serà més manejable. Preparat per cuinar en lloc de demanar menjar per a la quarta nit consecutiva? Aquí teniu algunes idees per començar.

1. Pastís de pot de Turquia Ràpid

Farcit de pastís d’olla | iStock.com

Quan es tracta de meravelles d’un plat, un pastís d’olla és tan bo com es fa. Aquesta versió de Women’s Health utilitza pit de gall d’indi sobrant, ja sigui a partir d’una reunió familiar gran o d’un senzill àpat. Per descomptat, substituir qualsevol pollastre sobrant també tindrà un èxit. Malgrat els sabors complets de verdures, herbes i proteïnes totes incloses sota una truita de blat sencera, cada ració té només 154 calories, cosa que és una opció saludable també.

Ingredients:

• 2 cullerades de farina
• 1¼ tasses de brou de pollastre
• 1 tassa de floretes de bròquil a rodanxes
• ⅓ copa de ceba vermella picada
• ⅓ tassa de pastanaga a rodanxes fines
• 2 culleradetes d’oli de canola
• 1 culleradeta sàlvia
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 tasses de cuit de sobra cuita, tallada a trossos
• 1 tortilla de blat integral (9 polzades)

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Bat una farina amb ¼ tassa de brou; deixar de banda.

En una paella de 9 polzades a prova de forn, combina bròquil, ceba, pastanaga, oli, sàlvia, pebre i sal a gust. Coure, remenant de tant en tant, uns 5 minuts. Afegiu-hi la barreja de farina reservada i el brou. Coure, batent constantment fins que espesseixi, aproximadament 1 minut. Afegiu el gall dindi. Cobrir amb truita. Perforen la truita diverses vegades amb un ganivet afilat. Recobrir lleugerament amb polvoritzador de cuina.

Enfornar fins que es dauri la truita i es barreja la barreja, uns 20 minuts.

2. Macaroni i formatge amb pollastre bufó

Buffalo mac i formatge | iStock.com

Una llista d’ingredients senzilla facilita la preparació del sopar, però també ho fa amb la vostra cuina lent. Tots dos formen part de la màgia d'aquesta recepta de Snappy Gourmet. Haureu de coure el pollastre abans del temps i trossejar-hi unes verdures. Però després d’això, només haureu de posar els ingredients a la cuina lent durant unes hores. El blogger suggereix escollir una pasta com les pipetes de Barilla per garantir que es pot cuinar. Tanmateix, si voleu utilitzar una pasta de blat integral o una altra forma que triga més a cuinar-se, el blogger només suggereix cuinar-la abans d’afegir-la al crockpot.

Ingredients:

• Una llet d'1 unça pot evaporar
• 1 tassa de llet
• ½ tassa de salsa calenta estil bufó, com la de Frank
• ¼ culleradeta d’all en pols
• Sal i pebre al gust
• 3 tasses de formatge triturat (com ara el cheddar blanc, el cheddar o el vostre formatge favorit que es fongui)
• 1 tassa de verdures picades fines (com api, pastanagues i / o ceba)
• 1 lliura de pollastre precuinat, ben picat
• Petita pasta de cuit de mitja lliura

Complements opcionals

• Verdures picades addicionals
• Formatge blau esmicolat
• Formatge ratllat

Instruccions: llet evaporada de Coombina, llet, salsa calenta, alls en pols, sal i pebre al fons d'una cuina lenta. Incorporeu-hi el formatge, les verdures, el pollastre i la pasta fins que tot quedi recobert.

Cobrir i coure a foc baix durant aproximadament 1 hora. Traieu la tapa, remeneu-la, tapeu-la de nou i feu-la coure uns 30 a 60 minuts, o fins que la pasta estigui totalment cuita. (El blogger suggereix que es revisi de manera intermitent per assegurar-se que els ingredients al voltant dels costats no es cremen; raspar ràpidament si és necessari.)

Guarniu la vostra elecció de complements.

3. Tacos de pollastre Crockpot

Pollastre per a tacos elaborat en una cuina lenta | iStock.com/amberleeknight

Ens quedem a la terra fàcil de les cuines lentes per a la propera recepta, que tècnicament s’engreixa que només utilitza tres ingredients per fer la base del taco. Tot i que això és cert, tindrem en compte les necessitats addicionals de taco com a ingredients addicionals, tot i que tothom pot estar d’acord amb que la salsa, la crema agria i el formatge no siguin una càrrega enorme. Aquests tacos de pollastre són els preferits per a la blogger de Two Healthy Kitchens, un avantatge quan intenteu alimentar una família sense gaire temps per preparar el sopar.

Ingredients:

• 1/2 lliures de pits de pollastre sense pell i sense pell
• 1 paquet de condiment de taco baix en sodi amb 1,25 unces
• 1 pot de 16 onces de la vostra salsa preferida

Per servir

• Truites o closques de taco
• Enciam triturat
• Tomàquets picats
• Formatge ratllat
• Fesols negres
• Blat de moro
• Alvocat picat o guacamol
• Nata agria reduïda de greixos
• Salsa picant

Instruccions: Col·loqueu el pollastre al fons de la galleda juntament amb el condiment del taco i la salsa. Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 6 a 8 hores o alt durant 4 hores.

Just abans de servir, utilitzeu dues forquilles per triturar el pollastre. Remeneu la distribució uniforme de la salsa per tot el pollastre i serviu-lo immediatament amb els complements desitjats.

4. Quiche de vedella de formatge tex-Mex

Quiche | iStock.com/PeteerS

Taco, part quiche, aquest plaer de la multitud de dietisme fa que la preparació dels àpats s’ofereixi alhora, a la vegada que aporta sabors abundants a la vostra família. El procés és encara més senzill si s’utilitza una escorça de pastís comprada per una botiga. Per a famílies més grans, duplicar aquesta recepta seria igual de fàcil amb el mateix nombre d’ingredients. Notareu que aquesta llista d’ingredients té, tècnicament, 11 articles, tot i que no considerem que l’aigua sigui molt complicada per localitzar-los a la vostra cuina.

Ingredients:

• 1 crosta de pastissos refrigerats, temperatura ambient
• 1 lliura de vedella de terra magra
• 4 cebes verdes, a rodanxes fines, només parts blanques
• 1 (10 unces) de tomàquets tallats a daus amb pessic verd
• Sal i pebre negre fresc, al gust
• ¼ culleradeta de xile en pols
• 4 ous
• ¼ tassa d'aigua
• ¼ tassa de formatge batut batut
• ¼ culleradeta de nou moscada
• 2 tasses de formatge taco tallat a l'estil mexicà

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Recobrim una placa de pastís de 9 polzades amb polvoritzador de cuina antiadherent. Organitzar la crosta de pastís a la placa.

En una paella posada a foc mitjà-alt, coure la vedella fins que es dauri, trencant-se amb una cullera. Escorreu els greixos acumulats i, a continuació, remeneu les cebes verdes, els tomàquets en conserva, la sal, el pebre i la pols de chili.

En un bol gran barrejant batre els ous, l’aigua, el formatge crema i la nou moscada fins que quedi ben combinat. Cullera la barreja de vedella mòlta a la crosta de pastissos prèviament preparada. Aboqueu la barreja d'ou per damunt de la vedella i remeneu-ho amb formatge triturat. Enfornar durant 35 a 40 minuts, o fins que estigui configurat. Deixeu refredar breument, després serviu.

5. Embolcalls de enciam de gambes de salsa

Empremtes d'enciam de gambes | iStock.com/SherSor

Molts sopars fàcils de fer són pesats en hidrats de carboni, inclosos alguns d’aquests plats. Tot i això, una tarifa del sopar més lleugera pot ser igual de satisfactòria i senzilla de fer. Cas concret: aquestes enciam de gambes amb salsa de Chocolate Moosey. La recepta us permetrà cuinar ràpidament les gambes (que triguen 5 minuts a la part superior) i, a continuació, obtenir un sabor amb salsa de mango preparat. El blogger suggereix que utilitzeu salsa manga de préssec de Sabra, tot i que la vostra versió preferida també funcionarà bé. És clar, però els sabors seran negres. Per arrodonir, us recomanem fer arròs al costat.

Ingredients:

• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 gra d'all picat
• 12 unces de gambes crues pelades, pelades, desemmotllades i picades en sec
• ¾ tassa de salsa de préssec mango
• 2 culleradetes de llimona
• ¼ culleradeta de sal
• 1 cap d’enciam de Boston
• 1 ceba verda, picada

Instruccions: Afegiu oli d’oliva a una paella gran a foc mitjà. Afegiu els alls i les gambes. Coure de 3 a 5 minuts, girant una vegada, fins que les gambes siguin rosades i passades a coure. Retireu-ho del foc, i afegiu-hi salsa, suc de llima i sal. Remenar bé per combinar.

Separeu les fulles d’enciam i afegiu-hi el farcit de gambes. Topem amb ceba verda i servim.

6. Recepta de sopa de bròquil Cheddar de Panera Copycat

Sopa de cheddar de bròquil | iStock.com

Aquesta recepta de Cincy Shopper afirma tenir la mateixa bondat formosa i cremosa que esperem d'una sopa de bròquil de Panera Pan. Les proves de primera mà revelen que la recepta de la sopa té una textura i un sabor semblants a la sopa que a tots ens ha encantat. Probablement no guanyarà premis per a la salut, però quan busqueu una recepta senzilla que satisfaci en un dia fred, aquesta sopa de bròquil és el bitllet.

Ingredients:

• ½ ceba picada
• ¼ tassa de mantega fosa
• ¼ tassa de farina
• 2 tasses i mitja
• 2 tasses de brou de pollastre
• 2 bròquils grans, tallats a floretes
• 2 pastanagues, tallades a palets
• ¼ cullerada de nou moscada
• 8 unces de formatge cheddar triturat
• Sal i pebre, al gust

Instruccions: Fondre la mantega en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi la farina i cuineu-ho, sense parar de remenar, sense deixar-ho de fer uns 5 minuts més. Mentre xiuxiueu constantment, torneu-ho a la meitat i mig. Afegiu-hi el brou de pollastre de la mateixa manera i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.

Afegiu les verdures. Reduïu el foc a baix i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts. Si voleu una sopa suau, puré amb batedora, treballant per lots. També podeu utilitzar una batedora d’immersió.

Afegiu el formatge i la nou moscada. Remenar per combinar. Amaniu-ho amb sal i pebre. Servir

7. Carn de porc i moniatos caramel·litzats

Porc rostit | iStock.com/Magone

En un esforç per ajudar a famílies ocupades, Real Simple va confeccionar una llista d’ingredients senzills i, a continuació, va crear menús centrats al voltant d’aquests productes bàsics de rebost. Aquesta recepta de carn de porc i moniato és una que ofereix. La recepta també inclou indicacions per a l'elaboració del porc amb una altra proteïna com el salmó o el pollastre. D’aquesta manera, podeu comprar ingredients similars tot afegint variacions als vostres àpats setmanals. Una cosa a destacar: assegureu-vos que la cassola que feu servir per rostir la carn també es pot utilitzar a l'estufa per crear la salsa. És un procés senzill, però algunes cassoles no es podran utilitzar en un cremador.

nou joc de batman

Ingredients:

• Esprai de cuina vegetal
• 2 moniatos mig, fregats i tallats a rodanxes fines
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 2 cullerades de fulles de romaní fresques, picades
• 2 llistons de porc de 1 lliura a la meitat; 4 meitats sense pell i pits de pollastre desossats; o 1 filet de filet de salmó, tallat en 4 trossos
• ½ culleradeta de sal kosher
• Pebre negre recent mòlt
• 2 cullerades de mostassa de Dijon
• 3 cullerades de sucre
• Suc d'1 taronja

Instruccions: escalfeu el forn a 450 graus Fahrenheit. Recobrir lleugerament 2 cassoles de cocció amb esprai de cuina. En un bol, tireu les llesques de moniato amb oli. Organitzar les patates en una sola capa en una sola paella. Espolseu amb la meitat del romaní. Es posa al forn i es rosteix fins que estigui tendre, uns 30 minuts.

Mentrestant, condimenteu els costats de la carn o el salmó amb sal i uns quants triturats de pebre. Escampar amb mostassa. Espolseu-ho amb sucre i romanent restant. Organitza la carn o el peix a la segona paella. Torrar, girant una vegada, fins coure-ho, 20 minuts de porc o pollastre, 10 minuts de salmó.

Comproveu la tendresa de les patates; cuinar més temps si cal. Disposeu en quatre plats i poseu-hi la carn o el peix. Coberta per mantenir-la calenta.

Col·loqueu a la cuina la paella utilitzada per la carn o el peix a foc mitjà. Afegiu el suc de taronja i cuineu-ho fins que quedi una mica espessit, uns 2 minuts. Aboqueu el suc sobre la carn o el peix. Amaniu amb sal i pebre al gust.

8. Lletet de quinoa de formatge lleuger

Vedella mòlta en una paella | iStock.com/vinicef

Els sopars ràpids com Hamburger Helper són temptadors de recollir, però poden ser malsons nutricionals amb molta quantitat de sodi i greixos afegits. Aquesta botifarra de formatge de The Creative Bite té la mateixa idea, però utilitza la quinoa com a gra, afegint un triple cop de proteïna juntament amb vedella magra i gall dindi. Obtenireu molt de sabor amb els sucs i condiments que afegiu i, tot i així, teniu molt format. Per obtenir més sabor d’hamburguesa, acabarà aquest plat amb escabetx d’anet.

Ingredients:

• ½ lliura 99% gall dindi magre
• ½ lliura un 96% de vedella magra
• 1 cullerada de condiment de sal
• 1 tassa de ceba tallada a daus
• 14,5 unces de tomàquets a daus
• 1 ½ tasses de suc de vegetals picants en baix contingut en sodi V8
• 1½ tasses de brou de pollastre baix en sodi
• 2 tasses de quinoa, sense cuinar
• 1 tassa de cheddar triturat de greix reduït
• ¼ tassa d’escabetxs d’hamburguesa d’anet, trossejats

Com arribar: En una paella profunda a foc mitjà-alt, coure les carns, la ceba i la sal condimentant entre 5 i 6 minuts. La carn ha de quedar totalment cuita i la ceba tendra. Retireu-la a un plat i reserveu-les. Afegiu el brou, el suc de verdures i la quinoa a la mateixa paella. Porteu-ho a ebullició, reduiu-ho a foc lent, tapeu-ho i deixeu-ho coure uns 20 minuts.

Afegiu la barreja de carn i els tomàquets a daus a la quinoa. Tapeu i cuineu durant 10 o 15 minuts addicionals, o fins que la quinoa estigui tendra. Afegiu el formatge i els escabetxs. Tapeu-ho una vegada més i coeu-ho de 3 a 5 minuts, fins que el formatge es fongui. Servir

9. Gnocchi cremós amb bolets i tomàquet sec

Gnocchi | iStock.com

Aquest plat de Two Sisters Kitchen s’està convertint ràpidament en un element bàsic a la meva pròpia cuina gràcies a la seva ràpida preparació i els seus deliciosos sabors. A més, l’ús de gnocchi en lloc de pasta estàndard proporciona als àpats un sabor i una textura únics, tot i conservant sabors clàssics italians. L’autèntica bellesa d’aquesta recepta és la seva versatilitat. No teniu pancetta ni bolets? Substituïu-los per cansalada o bròquil. Afegiu carxofes o altres verdures que tinguin el mateix perfil de sabor que els tomàquets assecats al sol. Bàsicament, no us podeu equivocar.

Ingredients:

• 2 paquets gnocchi de patata
• 4 unces de pancetta, tallada a daus
• 1 (8 unces) de tomàquets secs en oli d'oliva, picat, 1 cullerada d'oli reservat
• 11 unces de bolets blancs
• De 5 a 6 grans d'all picats
• 1 culleradeta de julivert sec
• ½ tassa de nata
• Una llet d'1 unça pot evaporar
• ½ culleradeta de pebre fresc
• Formatge ratllat de parmesà

Instruccions: En una gran olla d’aigua bullida i salada, cuineu els gnocchi segons les indicacions del paquet. Escorreu bé.

Mentrestant, coure la pancetta a una paella gran a foc mig amb 1 cullerada d'oli reservat. Coure fins que estigui daurat i cruixent, uns 2 o 3 minuts.

Reduir el foc a mitjà, afegir els bolets i remenar. Afegiu-hi l’all, els tomàquets assecats al sol i el julivert. Coure, remenant sovint, fins que els bolets s'hagin suavitzat, uns 5 minuts.

Afegiu la nata pesada i la llet evaporada a la paella i reduïu el foc a mig baix. Coure uns 5 minuts, o fins que la salsa es redueixi. Afegiu els gnocchi cuits i trinxeu-ho a combinar. Serviu amb parmesà.