Receptes d'aliments italians que podeu fer en un crockpot

Ja sabeu que podeu perfeccionar sopes i guisats al crockpot, però, i els espaguetis? Sorprenent per a molts, la cuina lenta pot fer molt més que sopes per escalfar l’ànima i, fins i tot, és capaç de preferir els menjars confortables, com els inspirats en la cuina italiana. Si teniu una tradició dominical de grans sopars italians o només teniu gust de salsa, consulteu aquestes 12 receptes de crockpot que ofereixen els vostres favorits italians preferits. No cal que siguis un xef mestre per fer aquests àpats; només cal tenir una crockpot.

1. Crockpot Spaghetti

Aquest espaguetis de crockpot és perfecte per a totes les nits de la setmana. | iStock.com

No vam bromejar de fer els vostres espaguetis al crockpot, i aquesta recepta de Weelicious us mostra com fer-ho. Aquest espaguetis de crockpot estarà llest en un parell d’hores i requereix 10 minuts de preparació. Tot el que heu de fer és cuinar la carn i després carregar la cuina lenta amb espaguetis, salsa, vedella cuita i formatge. Cuinem al forn dues hores i després és el moment de menjar.

Serveix: De 8 a 10

Ingredients:

• 1 lliura de vedella mòlta magra, gall dindi o pollastre
• ½ ceba, tallades a daus fines
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ culleradeta d'all en pols
• ½ culleradeta de sal kosher
• 2 salsa de pasta de flascons
• 1 tassa d’aigua
• 1 nou tallarines d’espaguetis
• ½ tassa de formatge ratllat de parmesà

Dirigiu-vos a Weelicious per obtenir la recepta completa.

2. Lassa de cuina de salsitxa italiana lenta

La lasanya també es pot fer en un crockpot. | iStock.com

La lasanya és un d’aquests àpats que en teoria sembla bo, però pot acabar triguant una quantitat excessiva de temps per preparar-se. Per sort, el vostre crockpot pot fer tota la feina per vosaltres; només heu de carregar els ingredients. Parlant d’ingredients, la recepta de Betty Crocker per a la cuina italiana de lasanya de botifarra lenta inclou embotit de porc, salsa de tomàquet, fulles d’alfàbrega, tres tipus de formatge i tallarines de lasanya. Un cop tingueu els ingredients al ganxet, cuineu-los a la mà durant 6 hores i mitja abans que arribi el moment d'una festa casolana italiana.

Serveix: 6

Ingredients:

• ¾ lliura de botifarra de porc italià a granel
• ½ tassa de ceba picada
• 2 llaunes amb salsa de tomàquet
• 2 culleradetes de fulles d'alfàbrega seca
• ½ culleradeta de sal
• 1 recipient (15 unces) de formatge ricotta desnatat
• 1 tassa de formatge parmesà ratllat
• 3 tasses de formatge mozzarella triturat (12 unces)
• 12 tallarines de lasanya no cuits

Dirigiu-vos a Betty Crocker per obtenir la recepta completa.

cara èpica

3. Pollastre italià cremós

Aquesta recepta cremosa de pollastre no necessita gaire temps per fer. | iStock.com

Per a un cremós plat d’aviram que puguis servir sobre pasta o arròs, prova aquesta recepta de pollastre italià de Taste of Home. El vostre crockpot no haurà de coure l’avi durant la resta de receptes abans esmentades, i el vostre pollastre estarà a punt en només quatre hores. Per fer que el pollastre sigui més cremós, aquesta recepta té una drecera amb barreja d'amanides italiana i crema condensada de sopa de pollastre. Les dreceres us estalviaran temps i energia i us permetrà obtenir un producte final que encaixa bé els dits.

Serveix: 4

Ingredients:

• 4 meitats de pit sense pols sense pell
• 1 sobre barreja d'amanides italiana
• ¼ tassa d'aigua
• 1 paquet formatge crema, suavitzat
• 1 nata amb condensació de sopa de pollastre, no diluïda
• 1 pot de tiges i trossos de bolets, escorreguts
• Pastes o arrossos cuits calents
• Fulles d’orenga fresca, opcional

Dirigiu-vos a Taste of Home per obtenir la recepta completa.

4. Mandonguilles italianes de cuina lenta

No heu d’esclavitzar a la cuina tot el dia per a les mandonguilles. Proveu aquesta recepta fàcil de crockpot. | iStock.com

Un plat italià que potser ja sabíeu que es pot fer a la cuina lenta són les mandonguilles. Fer mandonguilles al crockpot és la millor manera de servir les picades de pell en les festes o quan esteu de viatge i no teniu temps d’esclafar-se al forn. Seguiu aquesta recepta de The Cooking Jar per a les mandonguilles italianes de cuina cuita lenta i sereu ràpidament el nou xef preferit de la família. Independentment de si serviu les vostres mandonguilles planxes, amb espaguetis o en subseqüents, us encantarà les mandonguilles abundants que gairebé no necessiten cap preparació.

Serveix: Fa 50 mandonguilles

Ingredients:

• 2 gerres amb salsa marinara
• 1 lliura de vedella mòlta
• 1 lliura de botifarra italiana calenta o suau, retirada de la caixa
• 2 cullerades d'all d'all picat
• 2 ous batuts
• 1 cullerada de salsa Worcestershire
• 1 tassa de pa italià
• 1 tassa de formatge parmesà ratllat
• Sal i pebre al gust

Dirigiu-vos a The Jar Jar per obtenir la recepta completa.

5. Sopa Minestrone

La sopa Minestrone és un clàssic italià que a tothom li agrada a la taula del sopar. | iStock.com

No podem parlar de receptes italianes de crockpot sense ressaltar la sopa de minestrone. Es domina millor en la cuina lenta i aquesta recepta inclosa a la xarxa de menjar no només és deliciosa, sinó que també és saludable. La sopa està carregada de pasta, mongetes i verdures i, gràcies al seu alt contingut en fibra i proteïnes, t’omplirà sense omplir-te. Serviu la sopa minestrone amb una amanida lateral o pa cruixent i tindreu un dinar o sopar lleuger a les mans que no requereixi suor ni estrès.

Serveix: 4

Ingredients:

• 3 tasses de brou de verdures o sodi reduït de sodi
• 1 (28 unces) de tomàquets a daus
• Una mongeta blanca (canelí o marí) es pot drenar (15 onces)
• 2 pastanagues pelades i trossejades
• 1 tija d’api picada
• 1 tassa de ceba picada
• 1 culleradeta de farigola seca
• ½ culleradeta de sàlvia seca
• 2 fulles de llorer
• Sal i pebre negre mòlt
• 2 cups cooked ditalini pasta
• 1 carbassó mitjà, picat
• 2 tasses d'espinacs frescos o congelats picats, descongelats
• 4 cullerades de formatge parmesà o romà ratllat

Dirigiu-vos a la xarxa de menjar per obtenir la recepta completa.

6. Pimentons farcits italians slow cooker

Els pebrots farcits són més fàcils quan utilitzeu un crockpot. | iStock.com

Aquí hi ha un altre plat italià que podeu carregar al crockpot al matí i gaudir de nit. Aquests pebrots italians que apareixen a Epicurius estan farcits d'arròs, vedella i formatge i es marinen al crockpot de sis a vuit hores. La recepta en fa sis i està orientada a complaure-la. Serviu els vostres pebrots amb una sopa o amanida lateral, i tindreu un àpat fàcil i reconfortant, satisfactori, però relativament saludable.

Serveix: 6

Ingredients:

• 1 lliura de vedella mòlta
• 1 tassa d’arròs blanc sense coure
• 8 unces de formatge mozzarella, tallat en cubs de ¼ de polzada
• 1 ceba petita, tallada a daus
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta (s) de pebre
• 1 culleradeta de julivert fresc picat
• 2 grans d'all picats
• 6 grans de pebre vermell, capes tallades i remenades
• 32 unces de tomàquet triturat
• 1½ tasses de brou de vedella
• ½ tassa de mozzarella ratllada

Dirigiu-vos a Epicuri per obtenir la recepta completa.

7. Parmesà de pollastre crockpot

El parmesà de pollastre és un plat agradable per a la gent que es pot fer deliciosament al vostre crockpot. | iStock.com

gail

Saluda al pollastre de crockpot parmesà de Chef In Training. Aquesta recepta et permet tenir el teu estimat plat italià en poques hores sense cap tipus de cuina i suor habitual. El parmesà de pollastre és un plat que poden gaudir de tots els menjadors de carn, independentment de si els agrada menjar italià i, per tant, és el sopar perfecte de diumenge que podeu servir a tothom. Els elements clau d’aquesta recepta són el pollastre, el formatge i la salsa i, un cop heu carregat les coses bones al crockpot, podeu cuinar-lo durant cinc hores i després servir-les amb pasta un cop finalitzada.

Ingredients:

• 2 a 4 pits de pollastre desossats i sense pell
• ½ tassa de pa ratllat italià
• ¼ tassa de formatge parmesà
• ¼ culleradeta de pebre negre
• ¼ culleradeta de sal kosher
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 ou, batut
• Formatge mozzarella en rodanxes o triturat
• Salsa marinara preferida de jarreda

Dirigiu-vos a l'entrenador per obtenir la recepta completa.

8. Pasta i mongetes lentes de la cuina

Els amants de l'Olive Garden gaudiran d'aquesta recepta de pasta i faglioli. | L’Institut Gourmet Natural

Si us encanten les pastes i els faglioli de l'Olive Garden, aneu a escriure aquesta recepta de copiat de The Country Cook. Tot i que algunes versions d’aquest famós plat són vegetarians, aquest té una lliura de vedella mòlta, a més de dos tipus de mongetes i pasta. El resultat és una sopa farcida que, quan es combina amb una amanida, és suficient per a un àpat complet. Si preferiu una sopa amb més líquid, afegiu al final una altra llauna de vedella.

Serveix: 4 a 6

Ingredients:

• 1 lliura de vedella mòlta
• 1 ceba petita, tallada a la llesca
• 2 pastanagues, tallades a daus fines
• 2 tiges d'api finament tallats a daus
• 1 tomàquet tallat a daus no trencat
• 1 pots de fesols vermells foscos, drenats i esbandits
• 1 llauna de canelons (o grans de ronyó blanc), drenada i esbandida
• 1 brou de vedella amb un contenidor de 26 unces (o 3 tasses)
• 1 flascó (25 unces) de salsa d’espaguetis
• 2 culleradetes d’orenga seca
• 2 culleradetes de julivert sec
• 1 culleradeta de pebre negre mòlt
• ¾ tassa de pasta de dents sense coure
• Sal, al gust (aproximadament ½ cullerada de sal kosher)

Dirigiu-vos a The Country Cook per obtenir la recepta completa.

9. Ribolitta toscana

La ribolitta toscana és una forma excel·lent d’utilitzar pa restant. | iStock.com/LeeAnnWhite

Ribolitta és una sopa d'estil toscà elaborada amb verdures abundants i saludables, com ara kale i pastanagues, a més de pa sobrant. És una manera excel·lent de fer servir un pa sec i és fàcil de fer en una cuina cuita lenta, com demostra aquesta recepta de 10 minuts de Williams-Sonoma. Podeu utilitzar mongetes canel·les seques, encara que haureu de remullar-les durant vuit hores abans de cuinar-les. Per estalviar temps, substituïu 6 tasses de canelons en conserva.

Serveix: 6

Ingredients:

• 1 lliura de mongetes canelines seques, recollides
• ¼ tassa d'oli d'oliva, més per goteig
• 2 cebes grogues, picades
• 2 grans d'all picats
• ¼ tassa de pasta de tomàquet
• 8 tasses de brou de verdures o pollastre
• 1 cabdell o col de salsa, aproximadament 1 lliura, trossejat
• 4 pastanagues trossejades
• 2 tiges d’api picades grossosament
• 1 cullerada de farigola picada
• 2 culleradetes de sal, més més, al gust
• 1 culleradeta de pebre acabat de mòlt, a més de tastar
• 3 tasses de pa de pagès del dia

Dirigiu-vos a Williams-Sonoma per obtenir la recepta completa.

10. Pappardelle amb carn cuita al foc lent

Pasta amb salsa de carn | iStock.com

Quan tingueu gust de carn, omplint menjar confortable, aneu a buscar aquesta recepta de carn de vedella cuita al forn amb pasta de pappardelle del xef britànic Jamie Oliver, a través de la Culinaria de Leite. Està bé triar un tall de carn barat per a aquest plat (el chuck o el rostit funcionarà bé), ja que el temps de cocció el convertirà en tendre. També podeu substituir altres carns, com el verí, el conill o el senglar.

Serveix: 4

Ingredients:

• 1 peça de carn desossada (28 unces) (com ara vedella, verí, senglar, carbassa o conill)
• Oli d'oliva verge extra
• 1 grapat de romaní, tiges descartades i fulles ben picades
• 1 grapat de farigola, les tiges rebutjades i les fulles ben picades
• 1 ceba vermella petita, pelada i picada finament
• 4 grans d'all, pelats i trossejats finament
• 1 pastanaga, pelada i picada finament
• 1 bastonet d'api picat finament
• 2 copes de Chianti
• 2 (14 unces) de llauna de tomàquet de pruna
• 2 cullerades sordi d’ordi
• Sal i pebre negre acabat de triturar
• 14 unces de pappardelle fresca o seca
• 7 cullerades de mantega sense sal
• 2 graons de formatge parmesà ratllat, més per a guarnició

Dirigiu-vos a la Culinaria de Leite per obtenir la recepta completa.

11. Porchetta de cuina lenta amb mongetes verdes

Carn de porc rostida preparada en una cuina lenta | iStock.com

La porchetta és una carn de porc sense carn tendra i cuita lenta i condimentada. Les receptes tradicionals poden trigar un dia o més en preparar-se, però el resultat: fondre’s la carn a la boca amb una pell cruixent - és deliciós. En aquesta versió simplificada de Delish, l'espatlla de porc es cuina en un crockpot, reduint el temps manual i, després, s'ha acabat en una paella per donar-li un aspecte poc brillant.

Serveix: 4

Ingredients:

• Espatlla de porc desossada de 2 lliures i mitja lliura amb pell a la
• Sal kosher
• Pebre negre recent mòlt
• 1 cullerada sàlvia fresca picada
• 1 cullerada de julivert picat, més per a guarnir
• 1 cullerada de romaní fresc picat
• 1 culleradeta llavors de fonoll
• 2 grans d'all, trossejats
• ½ culleradeta flocs de chili vermell aixafats
• 1 ceba, a la quarta
• 1 lliura de mongetes verdes, retallades
• 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
• Sal marina de Maldon, per acabar

Dirigiu-vos a Delish per obtenir la recepta completa.

12. Riscillo de xocolata lenta i risotto de verdures

Fer risotto és fàcil si feu servir una cuina lenta. | iStock.com/SlatteryMedia

Elaborar un autèntic risotto italià pot ser un procés que requereix molt de temps i mà d'obra. La tècnica de cocció no és complicada, però cal dur a terme una atenció constant (i remenar) per executar-la correctament. Però la cuina lenta ofereix un tall curt per als cuiners curats.

Aquesta recepta de risotto de crockpot de Food & Wine inclou embotit i verdures, de manera que pot servir de plat principal i és molt senzilla de preparar. Assegureu-vos que utilitzeu Arborio o un altre arròs de gra curt o mitjà, com el Carnaroli o el Vialone Nano en aquest plat. Tots tenen un alt contingut en midó que produeix un risotto perfecte i cremós, va explicar The Kitchn

Serveix: 6

Actualitzacions de l'aplicació ios 13

Ingredients:

• 4½ tasses de brou de pollastre baix en sodi
• ¾ lliura de botifarres dolces italianes, retirades de la caixa
• 3 cullerades d'aigua
• 5 cullerades de mantega sense sal
• 1 ceba petita, tallada a daus de ¼ de polzada
• ½ tassa de vi blanc sec
• 2 tasses d'arròs Arborio
• 1 carbassó mitjà, tallat a daus de ½ polzada
• 1 cullerada de sal kosher
• 5 tasses d'espinacs per a nadons
• ¾ tassa de formatge Parmigiano-Reggiano acabat de ratllar, més per servir
• Pebrot recent mòlt

Dirigiu-vos a Food & Wine per obtenir la recepta completa.

Informes addicionals de Megan Elliott.