Es tracta d’un malbaratament de diners per comprar aquestes 15 fruites i verdures orgàniques
Fa anys que sentiu la mateixa recomanació: menjar més fruita i verdura. Es tracta d’un consell sòlid, però un viatge al supermercat local o al mercat de pagesos pot provocar més preguntes més enllà del fet de coure aquestes fruites en un pastís o gaudir-ne crues. (Consell: els pastissos són deliciosos, però la fruita crua ofereix dolçor natural sense sucre afegit.)
D'un costat, hi ha els productes ecològics: més petits, possiblement desajustats, i més cars. A l'altre costat, hi ha abundants cistelles de productes no ecològics que semblen molt temptadors, sobretot quan es posen a la venda. Però, encara es registraran tots els beneficis per a la salut si trieu no orgànics? O bé, estàs sotmetent-te a tu mateix i a la teva família a pesticides invisibles mortals en un esforç per estalviar-se una quantitat de diners?
La resposta és que depèn. El Grup de Treball Ambiental publica cada any una llista de fruites i verdures que sempre heu de comprar orgàniques. Es coneixen com 'The Dirty Dozen', gràcies a la seva gran probabilitat d'exposició i d'absorció de pesticides. A l'altre extrem de l'espectre, el grup recomana si voleu triar no orgànics, heu de mirar 'The Clean 15.' Aquestes fruites i verdures podrien contenir traces de pesticides, però en general no són molt nociu i val la pena comprar no orgànic.
Així, estalvieu els vostres diners i llegiu les 15 fruites i verdures que realment no necessiteu comprar orgànics.
1. blat de moro dolç
No és necessari comprar blat de moro ecològic. | iStock.com
Bones notícies: El vostre estimat blat de moro a la panotxa és segur, gràcies en part a aquell gruix de closca protectora que dediqueu tant temps a la sacsejada. De fet, el blat de moro era el més net, amb menys de l’1% de les mostres provades que mostraven qualsevol rastre de pesticides, segons el Grup de Treball Ambiental.
Aneu amb compte, però, que la majoria de blat de moro es cultiva amb llavors controvertides de transgènics. Per tant, compra orgànics si és una cosa que estàs intentant evitar.
2. Alvocat
Els alvocats no orgànics són tan bons com els orgànics. | iStock.com/MSPhotographic
Suau per dins i dur per fora, els alvocats són com el cargol del món fruiter. Aquesta pell gruixuda ajuda a protegir-los de l’exposició als pesticides i la converteix en un dels articles menys contaminats d’aquesta llista. El Grup de Treball Ambiental va trobar que menys de l’1% de tots els alvocats contenien pesticides. Així doncs, el vostre torrat d'alvocat a la moda es pot servir sense pagar preus orgànics.
3. Pinya
La pell gruixuda de la pinya manté la fruita dolça segura. | iStock.com/ansonmiao
Aquesta pell gruixuda i punxeguda és ideal per protegir els pesticides. En conseqüència, la fruita de pinya dolça va quedar en tercer lloc a la llista Clean 15. De fet, més del 80% de les pinyes testades no tenien residu de pesticides.
4. Col
Les gruixudes fulles exteriors de la col de sabó el protegeixen. | iStock.com/Valentyn Volkov
Tot i que potser no és la verdura més popular de la llista, la cola estoica obté un nodrit gràcies a les seves gruixudes fulles exteriors que protegeixen el seu interior de l'exposició als pesticides. Per disminuir encara més el risc d’exposició a pesticides, peleu les capes exteriors abans de gaudir.
5. Ceba
La capa i el sabor exteriors de les cebes els mantenen segurs. | iStock.com/Jelenast
No ploris: les cebes són segures. La mateixa textura amarg i amarga d’una ceba crua que impedeix als humans consumir-les crues (excepte quan s’aboca a l’amanida d’amanides) és el que allunya les plagues. Això nega la necessitat de pesticides.
6. pèsols dolços (congelats)
Els pèsols verds es tornen més segurs en el procés de congelació. | iStock.com/SherSor
Les verdures congelades en general contenen menys pesticides que els seus homòlegs crus, gràcies al procés de blanqueig que pateixen abans de la congelació. Així que aneu endavant i obteniu els pèsols no ecològics.
7. Papaia
La papaia és una central d’alimentació. | iStock.com
Eliminació de la gruixuda pell exterior d’una papaia disminueix el risc de contaminació per pesticides. I això és bo perquè les papaies són dolces i delicioses. I estan plens d’antioxidants, vitamina A i fibra.
8. Espàrrecs
El gust dels espàrrecs manté les plagues lluny. | iStock.com
El sabor amarg dels espàrrecs crus fa que sigui menys atractiu per a les plagues i, per tant, és menys probable que necessiti cap tipus de protecció contra pesticides. A més, els espàrrecs contenen diversos nutrients, com l’àcid fòlic, el potassi i la fibra. I té potents antioxidants.
crt tv
9. Mango
Les mànigues presenten nombrosos beneficis per a la salut. | iStock.com
Aquesta fruita tropical dolça, plena de antioxidants, està lligada a un nivell de colesterol més baix, una pell més clara i una digestió millorada. També fa que la llista de fruites netes es pugui pelar una closca gruixuda, que pot ser una mica complicada, però no impossible. Val la pena l’esforç.
10. Albergínia
La pell de l’albergínia és un element dissuasiu natural. | iStock.com/Olha_Afanasieva
Aquesta noble verdura de color morat té un sabor molt versàtil i únic, aportant-se bé a plats vegetarians, com el parmesà de l’albergínia. O es pot torrar o fins i tot menjar cru. Una altra cosa bonica de l’albergínia? Fins i tot quan no es cultiva orgànicament, és resistent als pesticides, gràcies a una gruixuda pell exterior.
11. Meló melós
El gruix de la melena de la mel protegeix. | iStock.com
Igual que altres melons, el mel està protegit dels pesticides molestos a causa d'una gruixuda pela exterior. I com qualsevol altre element d'aquesta llista, ha resultat positiu en no més de quatre tipus diferents de pesticides.
12. Kiwi
La pell de Kiwis els manté en perill. | iStock.com
De cara a fora per la pell, els kiwis ofereixen un dolç que sempre és un complement addicional per a la vostra amanida de fruites. El millor de tot és que els kiwis contenen pesticides poc o gens, gràcies a una dura pell exterior.
13. Cantaloupe
Igual que el melí, la pell de cantaloupe la protegeix. | iStock.com
Podeu gaudir de cantalupes no orgànics sense por d’ingerir pesticides. El gruix de la fruita d’aquesta popular fruita actua com un vestit de cuirassa, protegint l’interior de possibles contaminacions.
14. Coliflor
La coliflor és un menjar alimentari fins i tot quan no és orgànica. | iStock.com
Aquesta verdura crucífera és classificada com a aliments superposats i ha estat relacionada amb beneficis positius per a la salut, inclosos combatre certs tipus de càncer i augmentar la salut cardíaca. El fet de ser relativament lliure de pesticides només és l’inici dels seus beneficis per a la salut.
15. Pomelo
La teva cara adora aquesta fruita igual que les seves papil·les gustatives. | iStock.com/Angelika-Angelika
Seguint la tendència d’altres fruites de pell gruixuda, els aranges obtenen la seva protecció d’una pell gruixuda que protegeix la fruita que s’amaga dins. Aquest tracte tangible i baix en calories pot fins i tot ajudar a disminuir el colesterol, frenar la gana i netejar la pell.
