Receptes fàcils de fer amb salsa Marinara
La salsa Marinara pot ser l’acompanyament perfecte per a un gran plat de pasta, però aquesta no és l’única manera de gaudir d’aquest versàtil grapa de rebost. Aquesta saborosa cuina a base de tomàquet també es pot utilitzar per elaborar una àmplia gamma de deliciosos plats, aperitius i plats secundaris, tot només obrint un pot. Encara millor, ensenyeu-vos a fer una senzilla salsa marinara. Prepareu un lot doble o triple, congeleu els sobrants i sempre tindreu a mà un dels ingredients clau per a aquestes set receptes fàcils.
hans cotxe
1. Musclos ràpids de Diavolo
Musclos | iStock.com
Els musclos són el tipus de marisc deliciós del qual hauríeu de menjar més, ja que són força barats i fàcils de preparar. Escalfar els petits bivalves i després servir-los amb marinara és una de les maneres més populars de preparar aquest marisc subestimat. Quan utilitzeu salsa de pasta preparada, podeu prendre un sopar impressionant sobre la taula en qüestió de minuts. Recepta de sabor flac.
Ingredients:
- 1 (flascó de 2,25 unces) de salsa marinara tirada, o una quantitat equivalent de salsa casolana
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
- ¼ tassa de ceba picada
- 2 grans d'all, a rodanxes fines
- 1 culleradeta de pebre vermell aixafat
- ¾ copa de vi blanc sec
- 3 lliures (48 a 50) musclos vius, fregats i amb la capçada
- 2 cullerades de julivert picat, per guarnir
- Pa cruixent cruixent de blat integral, per servir
Com arribar: Afegir l'oli d'oliva a una cassola gran i escalfar a mitja-alta. Afegiu-hi la ceixota, l’all i el pebre vermell aixafat i cuineu-ho fins que estigui aromatitzat, aproximadament 1 minut. Afegiu el vi i deixeu-ho bullir. Continuar cuinant fins reduir a la meitat, uns 3 minuts. Afegiu la salsa marinara i feu-ho a foc lent.
Afegir els musclos a la cassola, tapar i coure durant 6 a 8 minuts fins que els musclos s’obrin. (Eliminar els musclos que no s’obrin.) Condimenteu el contingut de la cassola amb sal al gust, i després tireu-hi els musclos i la salsa sobre un plat. Espolseu el julivert picat i serviu-ho immediatament amb el pa.
2. Arròs espanyol casolà
Arròs espanyol | iStock.com
Fer burritos casolans, enchiladas o tacos per sopar? Afegiu alguna cosa més a la taula preparant un lot d’arròs espanyol per servir al costat. O bé, podeu barrejar una botifarra picant o un pollastre cuit i servir amb una amanida per a un àpat senzill. Recepta de Què serveix per al sopar, Gena?
Ingredients:
- 2½ tasses d’aigua, dividides
- 1 tassa d'arròs moreno
- ½ tassa de brou de pollastre
- ½ tassa d’espaguetis o salsa marinara
- 1 (15 unces) de tomàquets a daus no trencats
- 1 culleradeta de chili en pols
- 1 culleradeta de sal marina
- ½ culleradeta d'all en pols
- ½ culleradeta de ceba en pols
Instruccions: Afegiu 2 tasses d’aigua a una cassola mitjana i deixeu-ho bullir. Afegiu l’arròs, remeneu i reduiu el foc a baix. Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 45 minuts.
Descobriu i remeneu el brou de pollastre, trencant tot tipus d’arròs com ho feu. Incorporeu-hi la salsa marinara, els tomàquets, la pols de chili, la sal, l'all en pols i la ceba en pols. En funció de la consistència desitjada, afegiu una ½ tassa d’aigua addicional.
Coure uns 5 minuts més a foc mitjà, remenant de tant en tant. Apagueu el foc i deixeu-ho refredar uns minuts. L’arròs s’espessirà a mesura que quedi.
3. Albacas italiana amb escorça de parmesana Marinara
Filet de carn italià amb crosta de parmesà | iStock.com
La pasta de carn que agrada de multitud obté una actualització a la recepció d’estil italià de Downshiftology. A diferència de moltes altres receptes de pasta de carn, aquesta no presenta cap tipus de farciment com el pa ratllat, cosa que significa que obté un sabor més intens i de carn de vedella a cada mossegada.
Ingredients:
- 2 lliures de vedella mòlta
- 1 ceba petita, tallada a la llesca (aproximadament 1 tassa)
- 4 grans d'all picats
- 1 ou, batut lleugerament
- ½ cullerada d'alfàbrega seca
- ½ cullerada de farigola seca
- 1 culleradeta de sal
- ¼ culleradeta de pebre
- ⅓ copa de reggiano parmegiano, ben ratllat
- 1 tassa de salsa marinara
Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Afegiu la vedella, la ceba, l’all, l’ou, l’alfàbrega, la farigola, la sal i el pebre a un bol gran. Utilitzant les mans, barregeu-ho tot bé fins que tots els ingredients estiguin ben combinats.
Colleu la barreja de carn en una paella, empenyent suaument cap avall perquè la carn quedi plana. Esteneu uniformement una tassa de la salsa marinara per sobre de la carn i espolseu el formatge per sobre.
Enfornar durant 1 hora. Traieu la pasta de full del forn i inclineu la cassola per sobre d’un bol per drenar qualsevol suc que s’hagi col·locat al costat de la paella. Traieu la carn de carn de la paella, talleu-la i serviu-la.
4. Ratatouille rostit al forn
Ratatouille | iStock.com
Ratatouille, un guisat francès tradicional, és la forma perfecta per obtenir més verdures a la dieta. La cocció lenta dels carbassons, el tomàquet i l’albergínia amb salsa marinara resulta en un plat tan ric i saborós que no et perdrà la carn. Recepta de Bytes de pressupost.
Ingredients:
- 1 tassa de salsa marinara
- 1 ceba petita groga, tallada a rodanxes fines
- 1 albergínia petita, a rodanxes fines
- 1 carbassó mitjà, a rodanxes fines
- 1 carbassa de color groc mitjà, a rodanxes fines
- 3 tomàquets de roma mitjà, a rodanxes fines
- Pessic de sal i pebre
- ½ culleradeta d'alfàbrega seca
- ½ culleradeta d’orenga seca
- 1 tassa de mozzarella triturada
Instruccions: Preescalfeu el forn a 400 graus Fahrenheit.
Esteneu ½ tassa de salsa marinara al fons d’un plat a la cassola o a la planxa. Topem amb les rodanxes de ceba. A continuació, escorreu les verdures al plat com si estiguéssiu amuntegant dominó. Si les rodanxes no són aproximadament del mateix diàmetre, talleu-les a meitats o a quarts. Espolseu les verdures amb sal, pebre, alfàbrega seca i orenga. Topem amb la mitja mitja tassa de marinara.
Cobrir amb paper film i coure al forn durant 30 minuts. Passats els 30 minuts, traieu la làmina i espolseu el formatge triturat per sobre. Torneu el plat al forn i feu-ho al forn durant uns 10 o 15 minuts més, o fins que el formatge es fongui i es dauri lleugerament.
5. Cuina d'ou i feta
Ous | iStock.com
Els ous al forn són perfectes tant per esmorzars ràpids com per a sopars senzills. En aquesta recepta, des de córrer fins a la cuina, s’ofereixen amb salsa marinara, kale i feta per a un menjar nutritiu i farcit.
Ingredients:
- De 5 a 6 fulles grans de kale, rentades, retallades i trossejades
- ½ mitja ceba picada
- 1 gra d'all picat
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
- ¼ culleradeta de flocs de pebre vermell
- 4 cullerades de salsa marinara, dividides
- ⅓ copa feta esmicolada, dividida
- 2 ous
- Sal i pebre al gust
Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit.
Sofregiu les cebes, els alls i l’oli d’oliva en una paella a foc mitjà-alt durant 3 o 5 minuts, fins que estigui suau. Afegiu els flocs de kale i pebre vermell i cuineu-ho fins que s’aixafi la col, uns 2 o 3 minuts més. Amaniu amb sal i pebre al gust.
Poseu un ramekin o una petita cuina de forn amb raig de cuina. Col·loqueu 2 cullerades de salsa marinara al fons del plat. Afegiu la meitat de la barreja de col i ceba, després remeneu la meitat del feta. Cullegeu sobre les 2 cullerades soperes de salsa, i la resta de la ceba i la ceba.
Craqueu 2 ous a la part superior de la kale i el tomàquet. Espolseu amb el feta restant. Enfornar durant 12 a 15 minuts, fins que els ous estiguin fixats, però encara s'escorren. Serviu immediatament amb pa cruixent o torrat.
6. Jambalaya de pollastre i gambes
Jambalaya | iStock.com
La salsa Marinara aporta un sabor de tomàquet a aquest pollastre i gambes de gambes de Jo Cooks. A diferència de la majoria de versions d’aquest plat clàssic, aquest no demana que sigui una botifarra, de manera que és més lleuger i saludable (tot i que podeu afegir una botifarra andouille, si voleu).
Ingredients:
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba, picada
- 1 pebrot picat
- 2 tiges d'api, tallats a daus
- 6 cuixes de pollastre sense pell, tallades en trossos petits (o utilitzeu una quantitat equivalent de pit de pollastre)
- 5 grans d'all picats
- ½ cullerada cullera d’orenga
- 2 grans fulles de llorer seques
- Pebre al gust
- Salsa calenta al gust
- 2 tasses de salsa marinara d'alfàbrega
- 2 tasses de brou de pollastre o aigua
- 1 tassa d’arròs blanc de gra llarg
- 1 lliura de gambes pelades i grans pelades
- 1 culleradeta d’espècies de Cajun
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- Cebes verdes per guarnir
Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
1984 corrent
Fondre la mantega en una paella gran o al forn holandès a foc mitjà-alt. Sofregiu la ceba fins que quedi transparent, uns 3 minuts. Afegiu el pebre vermell, l'api i el pollastre i coeu-ho durant 5 minuts. Afegiu l’all, l’orenga, les fulles de llorer i el pebre i remeneu.
Afegiu la salsa marinara, el brou de pollastre o l’aigua i l’arròs a l’olla i remeneu fins que es combini tot. Porteu-ho a ebullició i afegiu-hi la salsa calenta. Tapeu la cassola i coeu-ho durant uns 30 a 45 minuts fins que l’arròs estigui cuit.
A mesura que l’arròs cou, netegeu les gambes i condimenteu-ho amb espècies de Cajun. Aboqueu l’oli d’oliva en una paella i escalfeu-ho a foc mig. Afegiu les gambes amanides i coeu-ho durant aproximadament 1 minut per costat, fins que es torni rosat.
Traieu la barreja d’arròs del forn i remeneu les gambes cuites i les cebes verdes. Servir
7. Formatge de cabra al forn
Formatge de cabra al forn | iStock.com
Només necessiteu quatre ingredients (marinara, formatge de cabra, sal i alfàbrega) per fer aquest deliciós i cremós aperitiu. Serviu-lo amb pa d'all o crostini i observeu que aquesta immersió desapareixi més ràpidament del que podeu dir 'presto!' Recepta de The Wicked Noodle.
Ingredients:
- 8 unces de formatge de cabra, suavitzat
- 1 salsa marinara de pot de 16 unces
- ¼ tassa d'alfàbrega fresca, tallada en cintes
- ¼ culleradeta de kosher o sal marina
Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit.
Premeu el formatge de cabra en un petit plat de cocció, deixant una vora d'1 polzada al voltant de la vora. Pobre marinara a l’espai entre la vora del plat i la marinara, tenint cura de no tapar el mig del formatge. Espolseu-ho amb sal.
Coure al forn fins que el formatge estigui suau i escalfat i la marinara sigui calenta i bullent, uns 20 a 25 minuts. Traieu-lo del forn i ruixeu-hi alfàbrega. Serviu immediatament amb pa d'all per a submergir-lo.
Segueix a Megan a Twitter @MeganE_CS
