Guarniments fàcils de crepes que són millors que el xarop
Quan esmorza a un restaurant per esmorzar, la major part de la cuina de la cuina es dedica a productes salats d’esmorzar. Veureu totes les variacions imaginables d’ous Benedict, però les creps no criden l’atenció. Generalment sol ser una pila de tres folles de moro amb xarop d’arce. Tot i que de vegades veus una variació de plàtan o nabiu, és tan boig com les coses.
Ha arribat el moment de dedicar una mica més d’amor a la humil pancake i no hi ha millor lloc per fer-ho que a la vostra cuina. Per sort, donar una nova vida als flapjacks no és més difícil que canviar la tapa estàndard. Aquestes set receptes de salsa són prou saboroses perquè les vostres creps se sentin especials, però prou fàcils de combinar sempre que vulgueu una pila alta.
1. Xarope de mantega de cacauet 1 minut
Mantega de cacauet | iStock.com
Alguns pensen que la mantega de cacauet té un bon gust en tot, i solem estar d’acord. Porteu la crema cremosa a la taula de l’esmorzar amb aquesta recepta de dos ingredients de Southern Plate. Tot el que necessites és mantega de cacauet, mel i un microones. Aquesta salsa té un bon gust a partir d'una cullera, però intenta estalviar una mica per als xanques.
Ingredients:
- ½ tassa de mel o xarop d’auró
- ¼ tassa de mantega de cacauet cremós
Instruccions: en un recipient segur per a microones, combina la mel i la mantega de cacauet. Microones durant 30 segons, traieu-les del microones i remeneu. Microones 30 segons més, i remeneu fins que es combini completament. Servir
2. Xarope de crep de préssec
Crepes amb préssecs | iStock.com
Feu que el vostre esmorzar tingui gust com a l'estiu qualsevol època de l'any amb el complement de creps de préssec de MrBreakfast.com. Amb només cinc ingredients, aquest xarop està obert a diverses variacions. Ens agrada afegir una mica de gingebre acabat de ratllar. La canyella també seria un complement addicional. Tot i que aquesta recepta demana préssecs frescos, els congelats també funcionaran.
Ingredients:
- 4 préssecs mitjans
- ¼ tassa de sucre
- 1 pessic allspice
- 1 cullerada de mantega sense sal
- ¾ tassa d’aigua
Instruccions: Peleu els préssecs. El mètode més senzill és tallar una “X” a través de la pell de la part inferior de cadascuna, submergir-la en aigua bullent durant 30 segons, després transferir-la a un bol d’aigua gelada. Un cop refredats, les pells s’escorreran fàcilment. Mitges i pitjocs. O bé trossegeu-los en trossos petits per a una salsa picant o un puré per a una salsa suau.
En una olla enfarinada a foc mitjà-alt, combineu els préssecs, el sucre, la picada, la mantega i l’aigua. Porteu la barreja a ebullició i reduïu-la a foc lent a foc mitjà-baix. Coure, remenant sovint fins que el xarop s’hagi espessit, uns 8 minuts. Retirar del foc i servir.
3. Salsa de caramel borbònic
Salsa de caramel | iStock.com
No hi ha molt per separat els esmorzars dolços de les postres, així que pensem que el caramel està perfectament a casa en una pila de creps. Qualsevol versió bàsica seria deliciosa, però aquesta salsa picada amb bourbon de Closet Cooking pot ser una de les millors. Si no podeu posar les mans sobre una mongeta de vainilla, proveu d'utilitzar extracte de vainilla. Només cal que espereu fins que el xarop s’hagi cuit abans d’afegir-lo. Com que l’extracte de vainilla s’elabora amb alcohol, la cocció del líquid farà que es disipi la major part del sabor.
Si estàs nerviós per fer caramel, no és tan difícil com puguis pensar. El pas més important és deixar que tot el sucre es dissolgui abans que la barreja bulli, en cas contrari, acabaràs amb una salsa picada. Un cop el sucre estigui completament fos, ja podeu escalfar al foc. Deixeu que la barreja arribi a una ambre profunda, i després afegiu la crema tot alhora. Reposeu-vos per aquesta part perquè tornarà a bombollar i a vapor. A continuació, només cal remenar fins que la salsa estigui suau. La xarxa de menjar va compartir un senzill tutorial per ajudar-vos a sortir.
Ingredients:
- 1 tassa de sucre
- ¼ tassa d'aigua
- ½ tassa de crema gruixuda
- 1 cullerada de mantega, a temperatura ambient
- 1 mongeta vainilla, tallada per la meitat, amb les llavors ratllades
- 1 cullerada de bourbon
Com arribar: En una cassola petita, barregeu el sucre i l’aigua. Deixem coure a foc lent fins que es dissolgui el sucre, i coure-ho a foc mitjà fins que la barreja tingui color ambre, 15 a 20 minuts en total.
Gestor de contrasenyes de Microsoft Edge
Afegiu-ne immediatament la nata i remeneu a foc mitjà-baix fins que la salsa quedi llisa. Remeneu la mantega, les llavors de vainilla i el bourbon fins que estiguin totalment incorporades. Deixeu refredar i serviu.
4. Xarop de xocolata de la tia Bonnie per a crepes
Xarop de xocolata a les creps | iStock.com
Sens dubte, podeu confeccionar les vostres creps amb xarop de xocolata comprat, però us sorprendrà quina quantitat de sabor té només la recepta d'un Pinch. Un toc de vainilla aporta la salsa a la profunditat i un ruixat de sal ajuda a mantenir la dolçor en revisió. Si sou un amant del java, proveu d’afegir un ruixat de pols expresso instantani. O bé aneu al sud de la frontera amb una mica de canyella i pols de xile.
Ingredients:
- 1½ tasses de sucre
- 3 cullerades de cacau en pols
- ½ tassa d’aigua
- Pessic de sal
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Instruccions: Combina tots els ingredients en una cassola petita. Coure la barreja a foc mitjà, tot remenant, fins que es dissolgui el sucre. Retirar del foc. Serviu-ho càlid o fresc.
5. Sucre moreno i xarop de canyella
Crepes cobertes amb sucre moreno i xarop de canyella | iStock.com
Tot i que us dediqueu al xarop d’arce, és un ingredient prou fosc per deixar accidentalment fora de la vostra llista de queviures. Doneu una sensació similar a les vostres creps quan us oblideu de subministrar-vos amb l’almívar substitut de Liz Gunnison, que compartia amb Bon Appétit. El sucre moreno dóna a aquesta salsa un sabor caramel semblant a l'auró i la canyella afegeix al gust de l'esmorzar. Els sobrants quedarien ben picats al iogurt oa alguna fruita fresca.
Ingredients:
- 1 tassa de sucre marró clar envasat
- 1 tassa d’aigua
- ¼ a ½ culleradeta de canyella
- Premeu el suc de llimona
Com arribar: Combini aigua i sucre en una cassola petita a foc mitjà. Porteu-ho a ebullició suau, després reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant 5 minuts, o fins que es dissolgui el sucre, remenant de tant en tant. Remeneu la canyella i el suc de llimona. Serviu calent.
6. Escalfem calent de la crepa de poma
Coberta de poma | iStock.com
Si bé les creps poden ser més aviat indulgents, no han de ser un desastre dietètic. Aquest compliment farcit de poma de la cuina fina és dolç i reconfortant, però tot i així aconsegueix ser bastant saludable. Afegiu una cullera generosa al costat del vostre lot de flapjacks i obtindreu el sabor de les pastes de poma sense el nombre de calories.
Ingredients:
- 1 tassa més 2 cullerades de sidra de poma, dividida
- ¼ tassa de sucre moreno envasat
- 3 pomes grans, pelades i a rodanxes fines
- 2 culleradetes de maíz
- ½ extracte de vainilla de culleradeta
Com arribar: Combina 1 tassa de sidra i sucre moreno en un cassó gran. Poseu a foc mig i alt i deixeu-ho bullir. Afegiu les pomes i porteu-les a foc lent. Coure les pomes, remenant, fins que estiguin tendres, de 10 a 12 minuts. Combina les dues cullerades de sidra i la maicena en un bol petit per fer un puré. Afegiu la barreja a les pomes i cuineu-ho, remenant, fins que s’espesseixi. Retireu-ho del foc i, tot seguit, remeneu la vainilla. Servir
7. Salsa de nabius senzilla casolana
Salsa de nabius | iStock.com
millors docs
Les creps de nabius no solen donar el sabor que prometen. Si teniu sort, podeu obtenir aproximadament 10 de les fruites diminutes de cada flapack. Quan vulgueu un sabor agosarat de nabius, proveu de fer un lot d’aquesta salsa ràpida de Pinch of Yum. Tot i que podeu utilitzar baies fresques o congelades per a aquesta recepta, probablement el congelat serà l’opció millor. A menys que sigui la temporada alta de nabius, els frescos de la botiga no tenen gaire sabor. Les baies congelades reben un tracte fresc quan estan en la maduració màxima, de manera que acostumen a gustar-les millor.
Ingredients:
- 3 tasses de nabius
- 1 tassa d’aigua
- ½ tassa de sucre
- 1½ cullerada de midó de blat de moro barrejat amb 3 cullerades d'aigua
- ½ extracte de vainilla de culleradeta
Instruccions: Col·loqueu 1 ½ tassa de baies en una cassola petita. Afegiu l’aigua i el sucre, després poseu a foc mig-alt. Porteu la barreja a ebullició baixa i cuineu fins que les baies comencin a descompondre's.
Agitant constantment, afegiu la barreja de midó de blat de moro a la cassola. Porteu-ho a ebullició, redueu el foc i feu-ho a foc lent de 2 a 3 minuts a foc lent o fins que la salsa s’espesseixi. Afegiu aigua addicional a una fina cullerada alhora, si cal. Retirar del foc i remenar les baies restants. Serviu calent o refrigerat.
