Receptes fàcils de sopa de 5 ingredients

Cap ofensa a Campbell, però hi ha una millor manera de menjar sopa que no pas d'una llauna. La sopa casolana s'omple i sol ser nutritiva i la converteix en el millor menjar per a la seva comoditat. El millor de tot és que la sopa no ha de ser complicada. Tot i que us podeu comprometre a fer el seguiment d’ingredients especials o passar-hi hores bullint brou, crear el bol perfecte de sopa no sempre ha de ser tan complicat. A continuació, es detallen cinc receptes ràpides i fàcils de sopes que no necessiten més de cinc ingredients principals.

1. Sopa de patata de 5 ingredients

Sopa de patates | iStock.com

Els marrons de hash congelats són l’ingredient secret d’aquesta recepta de sopa de patates gruixuda i cremosa de Gimme Some Forn. Si utilitzeu patates pre-tallades, us estalviareu temps a la cuina i significa que tindreu un menjar càlid i saborós a la vostra taula molt més ràpid.

Ingredients:

• 6 cebes verdes, rodanxes fines amb parts blanques i verdes separades
• De 5 a 6 tasses de brou de pollastre o verdura
• 2 lliures de marró hash congelat o russets frescos, triturats o tallats
• 2 cullerades condiment de Old Bay o Cajun
• 1 tassa de cheddar afilat triturat, a més de servir més

Com arribar-hi: afegiu les parts blanques de les cebes verdes, el brou, els hams marrons o les patates a la flor de coure i condimenteu-les a un brou gran. Gireu el foc a mig-alt i feu-ho coure fins que la sopa arribi a ebullició baixa, remenant de tant en tant. Reduïu el foc a mig-baix i feu-ho a foc lent uns 10 minuts més, continuant remenant de tant en tant.

Després que les patates s'hagin suavitzat, traieu l'olla del foc i puré la sopa amb un liquador d'immersió. Remeneu 1 tassa de formatge cheddar fins que es combini.

Sopa de cullerot a bols, guarniu amb més cheddar i les parts verdes de la ceba i serviu-ho.

2. Sopa de pollastre de llimona cremosa amb 10 minuts

Sopa de llet en un bol | iStock.com

Quan no teniu temps per cuinar des de zero, els ingredients de conveniència són de gran ajuda. Aquesta recepta de The Pinning Mama utilitza sopa en llauna i pollastre de rostisseria precuinada per elaborar una deliciosa sopa de llimonia que t’escalfarà en una freda tarda d’hivern.

Ingredients:

• 2 llaunes (10,5 unces) de sopa de pollastre i arròs condensats
• 2 llaunes (10,75 unces) de llauna crema condensada de sopa de pollastre, no diluïda
• 5 tasses de brou de pollastre
• 1 pollastre rotis, carn treta i tallada a daus
• 3 cullerades de suc de llimona espremuda
• Sal i pebre al gust

Instruccions: Incorporeu les sopes en conserva en un recipient gran, i després feu foc a mig. Afegir el brou de pollastre i batre per batre. Barregeu el pollastre a daus, el suc de llimona fresc i la sal i el pebre al gust. Coure fins que s’escalfi la sopa. Colleu-les a bols i guarniu amb julivert per servir.

3. Sopa de coco amb fideus i bolets

Sopa de bolets i fideus | iStock.com

Els bolets i els fideus d’arròs es combinen amb llet de coco per obtenir una deliciosa i senzilla fàbrica de sopa. Els vegetarians poden substituir el brou vegetal pel brou de pollastre per un plat farcit i completament sense carn. Recepta de la Xarxa d’Aliments.

Ingredients:

• 4 tasses de brou de pollastre o verdura
• 1 (14 unces) pot encendre llet de coco
• 2 cullerades de salsa hoisin
• 1 cubet de bolets a rodanxes
• 4 unces de tallarines d'arròs cuit

Instruccions: Porteu el foc de brou o verdura a foc lent a foc mitjà-alt.

Mentrestant, coure els fideus d’arròs segons les indicacions del paquet.

orígens del credo de l'assassin

Afegiu al brou la llet de coco, la salsa hoisin, els bolets i els fideus cuits. Barregeu bé per combinar sabors i dissoleu la salsa hoisin. Feu-ho a foc lent uns 10 a 12 minuts més, i després serviu-ho.

4. Sopa de carbassa Slow Cooker Thai Curry Butternut de carbassa

Sopa de carbassa de Butternut | iStock.com

La sopa de carbassa de Butternut és un plat de tardor i hivern per excel·lència, però a vegades pot ser una mica desagradable. Aquesta opció resol aquest problema afegint curry vermell tailandès per obtenir una mica de sabor. A més, és lliure de lactis i de gluten. Recepta del tractat de cuina.

Ingredients:

• 1 (3 lliures) de carbassa de pebrot, pelat, sembrat i tallat a daus
• 1 ceba groga de color mitjà
• 4 tasses de brou vegetal baix en sodi
• ½ culleradeta de sal kosher, a més de tastar
• 1 (14 unces) de llet de coco
• 3 cullerades de pasta de curry vermell tailandès

Instruccions: Afegiu la carbassa de carbassa, la ceba, el brou i la sal i mitja culleradeta a la cuina lenta. Tapeu i cuineu-ho a alt durant 4 a 6 hores o bé a baix durant 8 a 10 hores.

Apagueu el foc, traieu la coberta de la cuina lent i deixeu que la sopa es refredi durant uns minuts. Després que la sopa s'hagi refredat, poseu-ne un puré amb immersió. (Si no disposeu d’una batedora d’immersió, transferiu la sopa a la batedora i el puré, treballant per lots.)

Afegiu la llet de coco i la pasta de curry vermell tailandès a la sopa purada i remeneu-ho per combinar. Tapeu la sopa i cuineu-la a foc baix durant 30 minuts més fins que s’escalfi a foc lent. Afegiu sal i pasta de curry addicional al gust, i després serviu.

5. Sopa de Salsa de Fesol Negre i 5 Ingredients

Sopa de mongeta negra | iStock.com

No només necessiteu 5 ingredients per a aquesta recepta de sopa de mongetes negres, sinó que també triguen 5 minuts a preparar-se. Afegiu-hi 20 minuts de cocció i podreu tenir llesta la sopa de les costelles en menys d’una mitja hora. Recepta de Barba i Bonet.

Ingredients:

• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 tassa de ceba verda en rodanxes fines
• 2 llaunes de 15 llaunes de mongetes negres, esbandides i escorregudes
• 2 tasses de salsa preparada
• 2 tasses de brou de verdures
• Sal i pebre al gust

Instruccions: Afegiu l’oli d’oliva a una olla gran i gireu el foc a mig. Afegiu les cebes verdes i cuineu-ho fins que estigui suavitzant, remenant amb freqüència, uns 3 o 5 minuts. Afegiu les mongetes, la salsa i el brou a l'olla i feu foc a mitja-alta. Porteu a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 a 15 minuts. Serviu-lo amb els complements que vulgueu, com ara el cilantro o la crema agra.

Segueix a Megan a Twitter @MeganE_CS