Cake Mix Makeover: meravelloses maneres de fer la coca del doctor Boxed Mix

Tant si sou un forn novell com un professional a la cuina, el fet de fer una combinació de pastissos us permetrà crear dolços excel·lents que tindran un gust com si passessis hores preparant-los. Quan medices una barreja de pastissos significa afegir ingredients addicionals per crear un postre més complex. Segons el nivell d'habilitat, el temps disponible i els ingredients disponibles, podeu fer delícies tan difícils o difícils com vulgueu.

Preparat per donar una barreja de pastissos en caixa? Utilitzeu aquestes 18 receptes per indicar la vostra manera de fer postres de somni.

1. Pastís de vellut vermell

Pastís de vellut vermell | iStock.com

La coca de vellut vermell del Dadow Apron combina la barreja de pastissets de vellut vermell, la botifarra de xocolata i la crema agria per crear un plat de postres fantàstic i ric. Depenent de la quantitat d'esforç que necessiteu (o dels ingredients que disposeu), podeu gelar aquest pastís amb la guinda comprada a la botiga o barrejar una gelada casolana. Alton Brown de la Xarxa d'Aliments té una recepta per a la crema de formatge cremada, que és la combinació perfecta per a un pastís de vellut vermell.

Serveix: 12

Ingredients:

• 1 caixa Duncan Hines barreja de pastís de vellut vermell
• 1 caixa petita (3,9 unces) de barreja instantània de budell de xocolata
• 1 tassa de crema agra
• 1 tassa d'oli de canola
• 4 ous batuts
• ½ tassa de llet
• 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Afegiu la barreja de la coca i la resta d’ingredients a un bol gran i barregeu-ho fins que quedi completament combinada.

Greixar i farinar 2 cassoles de pastisseria rodones de 9 polzades. Aboqueu el batedor en paelles preparades i, després, poseu-lo al forn. Coure al forn segons les indicacions de la caixa, comprovant l’aprofitament del pastís a prop del final del temps de cocció. Deixeu que la coca es refredi, després es transfereixi a un suport per a pastissos o serveix plat i gelades.

2. Pastís d'aliments de carabassa amb farcit de crema de gingebre

Pastís de carbassa | iStock.com

Avorrit de pastís de carbassa? Per obtenir una alternativa al posteriori omnipresent de la tardor, proveu aquesta recepta de CDKitchen per a un pastís d'aliments de carbassa amb àngel de carbó que segur que us agradarà. Fareu aquest postre decadent amb barreja de pastissos d'aliments blancs, espècies de pastissos de carbassa i carbassa en conserva. Tot i que utilitzeu la mescla de caixa com a drecera a l’hora de fer el pastís, el farcit de gingebre es prepara des de zero, donant a aquest postre un aspecte casolà.

Serveix: 12

Ingredients:

Per al pastís:

• 1 caixa barreja de pastissos d'àngel blanc
• 1 cullerada de farina universal
• 1 mitja culleradeta d'espècies de pastís de carbassa
• ¾ tassa de carbassa en conserva (no utilitzeu la barreja de pastissos de carbassa)
• 1 tassa d’aigua freda

Per al farcit de crema de gingebre:

• 1 pica de batut, ben refrigerat
• ¼ tassa de sucre en pols
• 1 culleradeta de gingebre mòlt

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Col·loca el bastidor a la posició més baixa al forn.

Combina la barreja de pastissos, farina, espècies de pastissos de carbassa, carbassa en conserva i aigua al bol d’una batedora de suport. Barregeu a velocitat baixa durant 30 segons, fins que no s'acabi de combinar. Augmenta la velocitat a mitja i bateu un minut més.

Aboqueu el pastís de pastissos en una paella de pastissos sense tub. Enfornem durant 37 a 47 minuts fins que la coca estigui daurada. Traieu-lo del forn i gireu la panera cap per avall, deixant-la reposar sobre una ampolla o un altre objecte per mantenir-la elevada. Deixeu reposar la coca de 2 a 3 hores fins que estigui completament fresc.

Un cop el pastís estigui gairebé completament fresc, barregeu la nata batuda i el sucre en pols en un bol gran. Barregeu a gran velocitat fins que es formin cims forts. Utilitzeu una espàtula per plegar al gingebre. Deixar de banda

Introduïu un ganivet llarg entre la coca i la vora de la paella per afluixar. Gireu la coca en un plat de servir.

Talleu la coca a la meitat horitzontalment en dues capes parelles. Repartiu la meitat de la crema batuda a la capa inferior. Remeneu amb l’altra capa del pastís, després esteneu-lo amb el compliment restant batut. Servir

3. Magdalenes de maduixes

Maduixes | iStock.com/ValentynVolkov

La barreja de pastissos blancs constitueix la base d’aquestes magdalenes de maduixes. Des de la vibrant ombra vermella fins a la humitat que boca a la boca, us encantarà tot allò que es refereix a la recepta de One Sweet Appetite. Una barreja de gelat de maduixes i maduixes congelades aporta un sabor afruitat a la coca. Un cop al forn, els cupcakes s'aconsegueixen amb una crema de formatge amb maduixes. Per obtenir un postre molt maco, utilitzeu una bossa i una punta per fer rosetes, estrelles o més. Totes les receptes ofereixen consells sobre com decorar els seus cupcakes, per la qual cosa són perfectes per a la vostra venda o festa de la cocció.

Serveix: 24

Ingredients:

Per als cupcakes:

• 1 caixa barreja de pastissos blancs
• 1 paquet de 3 gots de xocolata de maduixes
• 1 paquet de 15 unces de maduixes congelades, descongelades i purificades en una batedora
• 4 ous
• ½ tassa d’oli vegetal
• ¼ tassa d'aigua

Per les glaçades:

• 8 unces de formatge crema, suavitzat
• ¼ tassa de mantega suavitzada
• 6 tasses de sucre en pols
• ¼ tassa de maduixes purificades
• 1 a 2 cullerades de crema gruixuda

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Línia dues llaunes de magdalena de 12 tasses amb folres de paper. Deixar de banda.

Deixa de banda ¼ tassa de les maduixes purificades. Combina les maduixes que queden, la barreja de la coca i la resta d’ingredients de la coca al bol d’una batedora de suport. Barregeu-ho al mig fins que estigui suau. Aboqueu el batedor en tasses preparades fins que estiguin plenes. Es cou al forn durant 15 minuts.

Traieu les magdalenes del forn i deixeu-les refredar. Mentrestant, prepareu el gelat. Afegiu la crema de formatge, la mantega i el sucre en pols a un bol i la nata junts. Barregeu dins les maduixes reservades. Agafeu gradualment la crema gruixuda, batent fins que la glaçada sigui la consistència desitjada.

Una vegada que les magdalenes estiguin completament fresques, remeneu les glaçades preparades i serviu-les.

4. Pastís de caramel del sud amb conserva de préssec

Gelat de caramel | iStock.com

Aquest atractiu postre té una textura tantificant i un sabor fabulós. I gràcies a una barreja de pastissos de caixa groga, aquesta recepta de pastís de caramel del sud de Cake Mix Doctor també és increïblement fàcil de fer. El secret d’aquest pastís rau en el seu farciment de conserves de préssec: una combinació de conserves de préssec, melmelada i coca-pans. L'ús de budells instantanis al pastís és opcional, però ajuda a suspendre la conserva del batedor. Un gelat de caramel casolà és el toc perfecte per a aquest postre de casa.

Serveix: 16

Ingredients:

Per a la conserva del préssec:

• ¼ tassa de conserves de préssec
• 2 cullerades elevades de melmelada de taronja
• 2 cullerades de cacauets picats finament

Per al pastís:

• 1 paquet de 21,6 unces de paquet de pastissos grocs (si feu servir un paquet de 15 o 16 unces, afegiu 5 cullerades soperes de farina)
• 2 cullerades soperes de barreja instantània de budinet de vainilla (opcional)
• 3 ous grans
• 12 cullerades de mantega sense sal, suavitzades
• 1 tasses de llet, escalfat

Per a la gelada ràpida del caramel:

• 12 cullerades de mantega
• ¾ tassa de sucre marró fosc
• ¾ tassa de sucre marró clar
• ¼ tassa més 2 cullerades de llet
• 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
• 3 tasses de pastisseria de sucre tamisades

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixar i farinar 2 cassoles de pastisseria rodones de 9 polzades. Deixar de banda.

Combina les conserves de préssec, melmelada i pacanes en un bol petit. Remenar per combinar. Deixar de banda.

Combina la barreja de pastissos (i la farina, si es fa servir) i la barreja de púding en un bol gran. Remenar per combinar. Afegiu la mantega, els ous i la llet i barregeu-ho a foc baix amb una batedora elèctrica fins que no s’acabi de combinar. Augmenteu la velocitat a mitja i continueu barrejant fins que quedin suaus i espessides, aproximadament d’1 a 2 minuts.

Aboqueu la meitat del batedor en una de les paelles preparades. Afegiu la conserva a la batedora restant al bol i replegueu-la. Introduïu-la a la segona paella preparada per a la coca.

Es cou al costat del forn al forn durant 32 a 38 minuts, fins que les coques quedin daurades i es rebotin quan es pressiona lleugerament. (La capa de conserva trigarà una mica més a coure.)

Transferiu les paelles de coca a un bastidor i deixeu-les refredar de 10 a 15 minuts. Utilitzeu un ganivet per deixar anar els pastissos, invertiu les capes en un plat i torneu-lo a convertir en un bastidor per continuar refredant-se (les coques han de quedar a la dreta a la cremallera).

Just abans que la coca estigui completament fresca, barregeu els ingredients per a la glaçada. Fondre la mantega a una cassola a foc mitjà. Remeneu els sucres marrons fins que quedi ben barrejat i bufat. Aboqueu la llet i reduïu el foc a baix, i afegiu-hi la vainilla. Retireu-ho del foc i poseu-hi sucre a la rebosteria fins que quedi suau.

Una vegada que la coca estigui totalment fresca, transfereixi la capa amb la conserva a un suport per a pastissos. Col·loqueu les glaçades sobre la coca i esteneu-les a les vores. Cobrir amb la segona capa de pastís i colar més gelat, estenent-se fins a cobrir fins a una capa uniforme. A continuació, revestiu els costats del pastís. El gelat s’establirà a mesura que el difongueu, així que haureu de treballar ràpidament. Si el gelat a la paella es torna massa dur, torneu a foc lent i talleu lleugerament amb una mica de llet.

5. Pastís de xocolata alemany

Pastís de xocolata alemany | iStock.com/bhofack2

Just Taste transforma un pastís de xocolata bàsic en una meravellosa delícia de postres que no té por d’anomenar el “millor pastís de xocolata alemany (mai)”. Per fer aquest postre perfecte (i perfectament fàcil), combini una barreja de pastissos en caixa -en farcit de coco i ratllat de cacau torrat. És un plat decadent ideal per a qualsevol ocasió.

Serveix: 12

Ingredients:

Per al pastís:

• 1 paquet (18,25 unces) de barreja de pastissos del diable
• 1 paquet (3,9 unces) de paquet de barreja de xocolata instantània
• 4 ous grans
• 1 tassa de crema agra
• ½ tassa d’aigua tèbia
• ½ oli vegetal
• 2 cullerades sopar expresso en pols (barrejat amb una cullerada sopera d'aigua)
• 1½ tasses de xips de xocolata

Per les glaçades

• 4 rovells grans d’ou
• 1 tassa de sucre
• ¼ culleradeta de sal
• 8 cullerades de mantega sense sal, suavitzades
• 1 tassa de crema gruixuda
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 mitja tassa de cacauets picats, torrats
• 2 tasses de coco arrebossat edulcorat embalat lleugerament

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixar 2 cassoles rodones per a pastissos de 9 polzades. Deixar de banda.

Combina la barreja de pastissos, el pudding instantani, els ous, la crema agra, l’aigua, l’oli vegetal i la pols espresso barrejada amb aigua al bol de la batedora de suport amb el suport de la paleta. Bateu a baix, raspant els costats, fins que es combini tot. Incorporeu les patates fregides de xocolata.

Dividiu el batedor entre les dues paelles preparades. Enfornar al forn central al forn durant 20 a 25 minuts.

Traieu les coques del forn i deixeu-les refredar a les paelles durant 20 minuts. Invertiu les coques en un bastidor de filferro i deixeu-les continuar refredant a mesura que feu el gelat.

Per fer el gelat, combina els rovells d'ou, el sucre i la sal al bol de la batedora equipat amb el suport de la paleta. Batre fins que estigui completament combinat.

Bateu la mantega suau. Batre gradualment a la crema gruixuda i la vainilla.

Aboqueu la barreja de gelat en una cassola mitja i antiadherent. Gireu el foc a baix i coeu-ho, remenant constantment, durant 15 a 20 minuts, fins que la gelada comenci a espessir-se i esponjar-se. Transferir a un bol i deixar refredar a temperatura ambient. Remeneu els pecans i el coco.

Per muntar el pastís, talleu cada capa per la meitat horitzontal, de manera que tingueu 4 capes en total. Col·loqueu una capa sobre una placa i serveix-la a sobre amb ¼ de les glaçades preparades. Repetiu les capes restants, després talleu-les i serviu-les.

6. Cobrador de 3 ingredients

Cobbler | iStock.com

La barreja de pastissos de caixa es pot utilitzar per crear tot tipus de postres, com ara aquest cobbler de tres ingredients de My Recipe Journey. Tot el que necessiteu per a crear aquest dolç blanc, seltzer i fruita congelada són la solució perfecta, que és la solució perfecta quan necessiteu combinar ràpidament un postre d'última hora. Podeu utilitzar les baies congelades que tingueu a la mà per a aquest plat adaptable (i també funciona fruita fresca). El seltzer normal funcionarà bé en aquesta recepta, però prova de fer servir un seltzer amb aroma de baies si el tens per obtenir una mica de sabor addicional.

Serveix: De 9 a 12 hores

Ingredients:

• 20 a 24 unces de fruita congelada, com els nabius congelats o les móres
• 1 caixa de barreja de pastissos blancs
• Seltzer de 12 unces

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.

Coloqueu la fruita congelada desemmotllada al fons d'un plat de cocció de 9 per 13 polzades.

Afegiu la barreja i el seltzer de la coca a un bol gran. Barreja lleugerament per combinar. Aboqueu la batedora sobre la fruita.

Coure al forn de la central el forn durant 55 a 60 minuts, fins que la capa de la coca tingui color marró daurat. Serviu-ho calent amb gelat.

7. Magdalenes Heath Bar

Magdalena de caramel i toffee | iStock.com/Douglas_Freer

T'agraden els saborosos saborosos cafès que es troben en aquests pastissets Heath Bar, que s'elaboren amb la barreja de pastissos del diable i la botifarra instantània de xocolata. La meva Addicció a la cocció fa que aquest excel·lent dolç sigui encara millor combinant-lo amb un ric ganache de xocolata fosca. Les magdalenes són la cosa perfecta per a reunions de llocs de treball, festes d’aniversaris i altres ocasions per anomenar dolços.

Serveix: 24

Ingredients:

Per als cupcakes:

• 1 paquet (18,25 unces) de paquet de diables de la combinació de pastissos del diable
• 1 paquet de 5.0 unces de paquet de barreja instantània de xocolata
• 1 tassa de crema agra
• 1 tassa d’oli vegetal
• 4 ous, lleugerament batuts
• 2 culleradetes extracte pur de vainilla
• 1 cullerada de grànuls instantanis dissolts en mitja tassa d'aigua calenta
• 1 tassa de trossos de Toffee anglès Heath
• 5 barres de calor (1,4 unces), tallades a trossos grans, per a la captació

Per a la crema de mantega:

• 4 pals de mantega sense sal, suavitzats
• Pessic de sal marina de gra fi
• 1 cullerada d'extracte de vainilla clar
• Sucre de confiteries de 2 lliures tamisat
• De 4 a 6 cullerades de crema o llet gruixuda

Per al ganache:

• 4 unces de xocolata agredolça picada en trossos molt petits
• ½ tassa de nata pesada
• 2 cullerades soperes de mel
• 2 cullerades de xarop de blat de moro lleuger
• 2 culleradetes de vainilla

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Línia 2 llaunes de magdalena de 12 tasses amb folres de paper. Deixar de banda.

Combina la barreja de pastissos, la barreja de budells, la crema agra, l'oli, els ous, la vainilla i la pols expresso i l'aigua en el bol d'una batedora de suport equipada amb el suport de la paleta. Bateu durant 2 minuts a velocitat mitjana fins que estiguin ben combinats. Plegueu els trossos de cafè.

Ompliu cada tassa de magdalena amb unes 3 cullerades de batedora. Enfornar de 18 a 22 minuts. Les pastisses es fan quan tornen a brotar quan toquen lleugerament. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar dins de les magdalenes de magdalena durant 10 minuts. Retireu-los de les llaunes i deixeu-ho refredar al bastidor de filferro. Una vegada que les magdalenes estiguin ben fresques, prepareu la glaçada i la ganache.

Per fer el buttercream, afegiu la mantega a un bol gran i cremeu fins que quedi esponjosa. Lentament, barregeu el sucre a la rebosteria fins que quedi ben barrejat. Afegiu-hi la sal, la vainilla i 3 cullerades de llet o la nata pesada. Barregeu-ho a foc baix fins que estigui humitejat. Afegiu d’1 a 3 cullerades més de llet o nata fins que la glaçada tingui la consistència desitjada. Bateu a sobre fins que estiguin suaus i esponjosos.

Per fer la ganache, escalfeu la crema gruixuda en una cassola a mig punt fins que estigui molt calent però no bulli.

Afegiu els trossos de xocolata a un bol a prova de calor. Aboqueu la crema calenta sobre la xocolata i deixeu-la reposar 5 minuts. Batre fins que estigui suau i completament combinat. A continuació, bateu-hi la mel, el xarop de blat de moro i la vainilla. Deixeu refredar uns 15 minuts més, però no la deixeu reposar massa temps o s’endureix.

Gelades les magdalenes amb la crema de mantega. Escorreu el ganache sobre la gelada. Topeu cada magdalena amb un tros de barra de Heath picada. Guardeu les magdalenes a la nevera fins que estiguin llestes per servir. Retireu-ho de la nevera aproximadament una hora abans de servir.

8. Barres de tortugues Gooey

Barres de tortugues | iStock.com

La recepta de la barreja de pastissos doctorats de Eat At Home no s'ha de deixar intimidar. Aquestes barretes de tortugues gooey només necessiten sis ingredients i el somni de l’amant de les postres es fa realitat. Encara millor, no triguen gaire a fer-ho. Barrejar i coure aquest dolç dolç hauria de prendre menys d’una hora.

Ingredients:

• 1 caixa de pastissos grocs
• ¾ tassa de mantega fosa
• ⅔ tassa de llet
• ½ tassa de pecans
• 1 tassa de patates fregides
• 1 gerro de salsa de caramel

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.

Agiteu la barreja de pastissos, la mantega i la llet en un bol gran. Aboqueu la meitat del batedor en una paella de 9 per 13 polzades. Utilitzeu una espàtula per distribuir-se en una capa uniforme. Enfornar durant 10 a 15 minuts.

Traieu la cassola del forn. Espolseu les patates fregides sobre la coca. Remeneu els pecans, després aboqueu la salsa de caramel a una capa uniforme. Aboqueu la resta de la batedora amb una espàtula perquè la superfície sigui la més uniforme possible.

Torneu la cassola al forn i coeu-ho durant 20 minuts més. Deixeu refredar completament abans de tallar i servir.

9. Magdalenes amb infusió de vainilla

Cupcakes gelats | iStock.com

No creureu que tan fàcil és preparar aquests cupcakes fabulosos i esponjosos amb infusió de vainilla. La recepta de tres passos de Chef-In-Training.com, adaptada per Kevin i Amanda, utilitza budells instantanis, llet, crema agrícola, ous i vainilla per condimentar una senzilla barreja. Un cop al forn, podreu combinar aquests postres deliciosos i senzills amb la vostra botiga preferida, feta a la botiga o feta a casa.

Serveix: 24

Ingredients:

• 1 caixa barreja de pastís de vainilla daurada
• 1 (3,9 unces) caixa de barreja instantània de barreja de vainilla
• 1 tassa d’oli
• ½ tassa de llet
• 1 tassa de crema agra
• 4 ous
• 1 culleradeta de vainilla

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Línia 2, llaunes de magdalena de 12 tasses amb folres de paper.

Afegiu tots els ingredients en un bol gran. Barregeu per combinar (la batuda serà gruixuda).

Ompliu les tasses de magdalena ⅔ plenes amb el batedor. Enfornar durant 15 a 18 minuts fins que les magdalenes siguin de color marró daurat. Retireu-ho del forn, deixeu refredar completament, després glaceu.

10. Pastís de xocolata

Pastís de xocolata | iStock.com

Crida a tots els xocoòlics. Aquesta recepta és perfecta per a aquells dies en què necessiteu una solució ràpida per curar l’anhel de xocolata. El pastís fàcil de Noshery és un regal tan temptador que combina barreja de pastissos, cafè i, el millor de tot, una guinda cascada de formatge de xocolata i una ruixada addicional de patates fregides. (Nota: Si esteu glaçant fanàtics, dobla la recepta a continuació, de manera que pugueu tenir una capa extra de bondat xocolata al vostre pastís).

Ingredients:

Per al pastís:

• 1 caixa de Betty Crocker Triple Chocolate Fudge barreja de pastissos
• 1 pal de mantega sense sal, suavitzat
• 3 ous
• 1⅓ tasses de nata pesada
• 2 culleradetes de cafè instantani

Per les glaçades:

• 8 unces de formatge crema, suavitzat i temperatura ambient
• ¾ tassa de xocolata semi-dolça, picada
• ¼ tassa de sucre en pols
• 1 culleradeta de cafè instantani
• 1 tassa de mini chips de xocolata semi-dolça (opcional)

Instruccions: Preescalfeu el forn segons les instruccions de la caixa. Greixar 2 cassoles rodones per a pastissos de 9 polzades.

Barregeu tots els ingredients per a la coca en un bol gran. Aboqueu el batedor en paelles preparades. Coure al forn segons les indicacions del paquet o fins que el escuradents inserit al centre del pastís surti net. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.

A mesura que es coca la coca, prepareu la glaçada. Cremeu juntament el formatge crema i el sucre en pols. Afegiu la xocolata a una cassola petita i foneu a foc lent. Barregeu al cafè instantani. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar fins que estigui una mica escalfat. Aboqueu la xocolata a la barreja de formatge i sucre crema i remeneu fins que es combini. Tasteu i ajusteu el sucre segons calgui. Guardeu-ho a la nevera fins que estigui llest per gelar el pastís.

Un cop la coca estigui totalment fresca, niveleu-la, i després glaceu-la. Si voleu, decora els costats del pastís amb mini xips de xocolata.

11. Pastís de plàtan

Ingredients per al pastís de plàtan | iStock.com/anujaree

Un pastís fàcil de plàtan amb guarnició de caramel és un postre gairebé sense esforç i que brilla amb ingredients atractius. Només necessiteu una hora per fer aquest postre amb sabor a fruites. Un dels motius per què és tan fàcil de preparar? No cal que es molli amb les capes. Aquest postre d’una sola capa es cou al forn en una paella de 9 per 13 polzades en lloc de diverses paelles de pastís rodó. Deep South Dish va adaptar aquesta recepta de The Cake Mix Doctor. La recepta per a la guinda ràpida del caramel la podeu trobar aquí.

Serveix: 12

Ingredients:

• 1 paquet barreja de pastissos grocs
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• 1 culleradeta de canyella
• 3 plàtans madurs, puré
• 1 tassa d’aigua
• ½ tassa d’oli de canola
• 3 ous grans
• Gelat de caramel ràpid (vegeu la recepta aquí)
• 1 tassa de pecans picats

Instruccions: Preescalfeu el forn a Fahrenheit de 350 graus. Recobrim una paella de 9 polzades amb polvorització antiadherent per cuinar.

Combina la barreja de pastissos, el sucre moreno i la canyella a un bol gran. Boteu junts per trencar els grups.

En un bol a part, bateu els plàtans, l'aigua, l'oli i els ous. Afegir al bol amb els ingredients secs. Bateu a baix durant aproximadament 1 minut a velocitat baixa. Raspeu els costats i continueu batent durant 2 minuts més a velocitat mitjana.

Aboqueu el batedor a la cassola preparada. Enfornar durant 25 minuts. Reduïu el foc a 325 graus de Fahrenheit i feu-ho al forn durant 25 a 30 minuts més, fins que la coca es dauri a la part superior i el escuradents inserit al centre surti net.

Transferiu la cassola a un bastidor i deixeu-la refredar. Aboqueu la guinda sobre la coca mentre encara estigui calenta. Espolseu-ho amb pecans. Deixeu reposar la coca fins que es refredi completament, després talleu-les i serviu-les.

12. Pastís de Poke Float Beer Beer

Cobert de la cervesa arrelada | iStock.com

No podeu decidir entre pastissos o gelats? Podeu obtenir el millor d’ambdós mons amb aquesta recepta de Dessert Now Dinner Later, que és humit, lleuger i sorprenentment dolç. Aquest pastís de cervesa flotant de cervesa està remullat en llet condensada i rematat amb tapa batuda, creant un postre increïblement senzill que permetrà engreixar les seves papil·les gustatives. És perfecte per a aniversaris i barbacoes d’estiu. Hauríeu de trobar el concentrat de cervesa arrel al passadís de forn del vostre supermercat.

Serveix: 12

Ingredients:

• 1 caixa barreja de pastís blanc o vainilla
• 3 ous grans
• 1 tassa d’aigua
• ¼ tassa d’oli vegetal
• 4 culleradetes concentrat de cervesa arrel
• 1 (14 unces) pot endolcir la llet condensada
• 1 (8 unces) tina de batiment

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixeu una paella de 9 per 13 polzades. Deixar de banda.

Combina la barreja de pastissos, els ous, l’aigua, l’oli i el concentrat de cervesa arrel en un bol gran. Batre durant 2 minuts fins que tots els ingredients estiguin completament combinats.

Aboqueu el batedor a la cassola preparada. Enfornar durant 23 a 28 minuts. (Utilitzeu un escuradents inserit al centre del pastís per provar-ne la densitat.) Retireu-ho del forn i transferiu-lo a la planxa i deixeu-lo refredar completament.

Utilitzant el mànec d’una cullera de fusta, feu forats al pastís. (Els forats haurien d’estar entre 1 i 2 polzades de distància.) Aboqueu la llet condensada edulcorada sobre el pastís i als forats. Cobrir i refrigerar durant la nit.

L’endemà, traieu el pastís de la nevera. Repartiu el batut batut per sobre de la coca, després talleu-les i serviu-les.

13. Galetes i magdalenes de crema

Galetes Oreo per a galetes i magdalenes de crema | iStock.com

Satisfeu la vostra dolça dent preparant les galetes i les magdalenes de crema de Bakerita.com. La galeta Oreo que hi ha a la part inferior de cada magdalena és una bona sorpresa, però la veritable estrella d’aquest postre és la gelat de mantega casolana, que té el gust igual que el gelat preferit. Per obtenir una bondat extra de galetes cremoses, utilitzeu Oreos Double Stuf.

Serveix: 30

Ingredients:

Per als cupcakes:

• 30 Oreos
• 1 paquet (15,25 unces) de paquet de diables de la combinació de pastissos del diable
• 1 paquet de 3.4 unces de paquet de barreja instantània de xocolata
• 1 tassa (8 unces) de crema agra
• 1 tassa d’oli vegetal
• 4 ous, lleugerament batuts, a temperatura ambient
• 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
• ½ tassa d’aigua tèbia
• 30 mini galetes Oreo per guarnir (opcional)

Per al buttercream:

• 3 pals de mantega sense sal, suavitzats
• 2½ tasses de sucre en pols
• 2 cullerades de nata pesada o llet
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• 18 Oreos, triturats a molla

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Línia 30 llaunes de magdalena amb folres de paper. Col·loca una galeta Oreo al fons de cada tassa de magdalena.

Al bol d’una batedora de suport equipada amb l’acoblament de paleta, combina la barreja de pastissos, barreja de púding, crema agria, oli, ous, vainilla i aigua. Batre durant 2 minuts a mitja fins que es combini. (O bé combinar amb una batedora de mà.)

d'on ets

Ompliu cada tassa de magdalena ⅔ plena de batedor. Es cou al forn durant 16 a 20 minuts o fins que les talls de la magdalena rebotin quan es pressioni lleugerament. Traieu-lo del forn i deixeu que les magdalenes es refredin dins la paella durant 10 minuts. Retireu els cupcakes de la cassola i deixeu-ho refredar sobre un bastidor de filferro.

Per fer el buttercream, afegiu la mantega al bol d’una batedora de suport equipada amb l’adheriment de la paleta. Batre fins que sigui cremós. Afegiu el sucre en pols, la llet i l'extracte de vainilla. Continuar barrejant a velocitat baixa durant 1 minut i després a velocitat mitjana durant 5 minuts. Afegiu els Oreos triturats i barregeu-ho durant 1 minut més.

Immediatament geleu els cupcakes refredats amb la crema de llet Oreo. Si ho desitgeu, utilitzeu una mini galeta Oreo per guarnir.

14. Pastissos Mini Bundt de Xocolata Triple

Pastís de xocolata | iStock.com

Els pastissers novells no necessiten confiar en professionals per fer postres. Merely Marie presenta una recepta perfecta per a principiants a la cuina. Aquestes mini coques de xocolata triple consisteixen en barreges de pastissos, budells, patates fregides, aigua, ous i vainilla. Encara millor, no hi ha oli en aquesta recepta, que també ofereix un ric gelat de formatge. El resultat és un postre tan bonic que ningú no sospiti que has fet una drecera.

Serveix: Fa 6 pastissos petits

Ingredients:

Per al pastís:

• 1 paquet de 16 unces de Duncan Hines Classic's cake cake food diabetes
• 1 paquet (3,9 unces) de paquet de barreja de xocolata instantània
• 2 tasses de xips semi-dolços de xocolata
• 1¾ tasses d’aigua
• 2 ous batuts
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Per a la guinda del buttercream:

• 4 unces de formatge crema, suavitzat
• 2 cullerades de mantega, fosa
• 1 tassa de sucre en pols
• 2 a 3 cullerades d’aigua calenta
• 1 culleradeta de vainilla

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixeu i enfarineu una mini paella. (La panera hauria de fer 6 pastissos petits.)

Combina la barreja de pastissos, la barreja de pudding i les xips de xocolata en un bol gran. En un segon bol, barregem l’aigua, els ous i la vainilla. Afegiu els ingredients humits als ingredients secs i remeneu fins que no estiguin combinats.

Aboqueu el batedor a la cassola preparada. Es trasllada al forn i es cou al forn durant 40 a 45 minuts, fins que un escuradents inserit al pastís surti net. Traieu-lo del forn i deixeu-ho coure uns 15 o 20 minuts abans de treure les coques de la cassola fins a un bastidor de filferro.

A mesura que les coques es refredin al cremallera, combini tots els ingredients per a la guinda en un bol. Pica a combinar, i després cullera al forn les coques. (Col·loqueu un full de paper de cera sota el cremallera per agafar cap degoteig.) Serviu.

15. Pastís de mantega de marbre de xocolata Gooey

Pastís de mantega de marbre | iStock.com

El deliciós postre del Country Cook utilitza una barreja de pastissos grocs i un fantàstic farciment per crear un postre increïblement dolç i indulgent. (Té dos pals de mantega, més un bloc complet de formatge crema.) El pastís de mantega de goma de marbre de xocolata inspirat en Paula Deen té una base similar al brownie i barreja el millor de dos sabors fabulosos: la vainilla i la xocolata. No comptaríem per tenir cap sobra.

Serveix: De 8 a 10

Ingredients:

Per a la base:

• 1 caixa de pastissos grocs
• 1 pal de mantega sense sal fos
• 1 ou gran

Per al farcit:

• 1 (8 unces) de bloqueig de formatge suau suavitzat
• 2 ous grans
• 1 pal de mantega sense sal fos
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 3 tasses de sucre en pols
• 1 tassa de patates fregides de xocolata semi-dolça

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixeu una paella de 9 per 13 polzades. Deixar de banda.

Combina la barreja de la coca, la mantega fosa i l'ou en un bol mitjà. Bateu junts amb un mesclador elèctric o de peu durant 2 minuts. Repartiu el batedor en una capa uniforme al forn preparat. (Potser haureu d’utilitzar les mans.)

Afegiu el formatge crema al mateix bol de barreja. Bateu-ho a baix fins que estigui suau. Afegiu els ous, la mantega fosa i l'extracte de vainilla i batreu-ho al mig durant 1 minut. Afegiu el sucre en pols i barregeu-ho fins que quedi suau i ben incorporat.

Poseu les patates fregides de xocolata en un recipient segur per a microones. Escalfeu al microones durant 1 minut a foc alt, fins que les patates fregides estiguin toves i es fonguin.

Trieu 1 tassa de la barreja de formatge crema en un bol a part. Combina amb la xocolata.

Aboqueu un farcit de formatge normal amb crema de formatge damunt del batedor. Top amb dollops del farcit de xocolata. Utilitzeu un ganivet de mantega per girar junts en un patró de marbre.

Es cou al forn durant 45 minuts. No superi. Retireu i deixeu refredar durant 30 minuts. Tallar en quadrats i servir.

16. Galetes de vellut vermell

Galetes de vellut vermell gelat | iStock.com

El vellut vermell fa una altra aparició a la nostra llista de receptes de pastissos doctorats. Aquesta vegada, té la forma de galeta. Aquesta recepta de Food Fanatic és perfecta si busqueu un postre d’última hora per portar-vos a una festa o vulgueu fer un bon plat de setmana. Només necessiteu cinc ingredients i 15 minuts per preparar aquestes galetes de vellut vermell fàcils.

Serveix: Fa 18 galetes

Ingredients:

• 1 (18,25 onça) caixa de vellut vermell barreja barreja
• 1 tassa de sucre en pols
• 1 culleradeta de blat de moro
• 6 cullerades de mantega sense sal, fos i refredada
• 2 ous grans batuts

Instruccions: Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit. Lineeu una làmina amb paper de pergamí.

Batem el sucre en pols i el midó de blat de moro en un recipient poc profund. Deixar de banda.

Afegiu la mantega, la barreja de la coca i els ous a un bol gran i barregeu-ho a mà. Enrotllar en boles d’1 polzada. Enrotlleu la barreja de sucre i farina de blat de moro, després transferiu-la a la planxa preparada.

Coure al forn durant 10 a 11 minuts. Retireu-ho del forn i deixeu-ho refredar durant 1 o 2 minuts a la planxa i, a continuació, transferiu-lo a un refrigerador.

17. Barres de barreja de pastissos Rolo

Caramels de xocolata | iStock.com/Sebalos

Ningú no sospitarà que hagueu fet aquestes barres de barreja de pastissos Rolo només utilitzant pastissos i altres tres ingredients. Six Sisters’s Stuff ha creat una deliciosa recepta de postres (adaptada a les galetes i a les copes) que té un sabor caramel i xocolata. A més, els bars triguen menys d’una hora a fer-se, de manera que no haureu de passar una tarda sencera a la cuina per obtenir un deliciós postre. Disposar els caramels per la meitat pot ser la part més difícil d'aquesta recepta.

Ingredients:

• 1 paquet (18,25 unces) de pastissos grocs, vainils o blancs
• 5 unces de llet evaporada
• ¼ tassa de mantega, fosa
• 40 caramels Rolo, desembolicats i tallats per la meitat

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Greixeu una paella de 9 per 13 polzades. Deixar de banda.

Combina la barreja de pastissos, la llet evaporada i la mantega al bol d’una batedora de suport. Batre fins combinar. Premeu la meitat del batedor al plat preparat. Transferir al forn i coure al forn durant 8 a 9 minuts. Traieu la paella del forn i col·loqueu els caramels Rolo al pastís, caramel cara avall. Deixeu caure la massa restant al damunt amb una culleradeta. Tornar al forn i coure al forn durant uns 20 a 24 minuts més. Deixeu refredar completament les barres abans de tallar-les i servir-les.

18. Bars de pastissos de xocolata calenta

Barres de pastissos de xocolata calenta | iStock.com/bhofack2

Per què gaudir de la xocolata calenta en forma de barra quan en podeu beure? Perquè pots! I Wash You Dry ha convertit la beguda càlida i espumosa en barretes de pastissos de xocolata calenta de gooey combinant la barreja de pastissos de xocolata amb paquets de xocolata calenta instantània. Un cop cuites, les barres s'aconsegueixen amb un magnífic topall de marshmallow. Aquest postre és perfecte per fer pícnic i barbacoa d’estiu. Només heu d'assegurar-vos que teniu molts tovallons perquè menjar-los podríeu arribar una mica desordenats.

Ingredients:

Per l'escorça:

• 1 caixa barreja de pastissos de xocolata
• 2 paquets de xocolata calenta instantània
• 1 ou
• 1 pal de mantega, fos

Per a la captació:

• 1 pal de mantega, fos
• 1 paquet de formatge de crema, a temperatura ambient
• 2 ous
• 3 tasses de sucre en pols
• 1 tassa de raïm amb molls de xop

Instruccions: Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit. Línia una paella de 9 per 13 polzades amb tinfoil.

Afegiu la barreja de pastissos, la barreja de xocolata calenta, 1 pal de mantega fosa i 1 ou a un bol gran. Barregeu amb una cullera de fusta fins que es formi una massa tova (serà com la massa de galetes). Feu pressió a la paella preparada.

En un segon bol, barregeu la crema de formatge i la mantega. Bateu-ho amb una batedora fins que quedi suau. Bateu els ous un en un fins a incorporar-los. Afegiu-hi el sucre en pols, una mitja tassa de cop, fins que quedi incorporat. Plegueu-vos els malles. Esteneu sobre la base de xocolata.

Es cou al forn durant 30 a 35 minuts. El centre del pastís encara serà una mica rígid quan traieu la cassola del forn. Deixeu refredar completament a la cassola abans de tallar-les als quadrats i servir.

Informes addicionals de Kirsten Yovino.