7 coses comunes que mai no heu de cuinar en un pot instantani
Has sentit a parlar del màgic Instant Pot?
Aquestes olles a pressió han explotat en popularitat durant els últims anys i per una bona raó. Un pot instantani és el millor amic de la persona ocupada, que li permet reduir el temps de cuina a la meitat i posar un menjar elaborat a zero sobre la taula amb un mínim esforç (i neteja).
La pota instantània pot funcionar com una olla lenta, olla a pressió o una cuina d’arròs i es pot utilitzar per daurar i saltejar els aliments. Són fàcils d’utilitzar i amb la seva popularitat increïble, les receptes del web són molt abundants. Dit d'una altra manera: si no en teniu, en trobareu a faltar.
Però només perquè puguis utilitzar el teu Instant Pot per preparar l’esmorzar, el dinar i el sopar, no vol dir que puguis fer tot en aquest versàtil gadget de cuina. Per endavant, descobreix les set coses que mai has de preparar en un pot instantani.
1. Aliments fregits
No obtindreu la textura cruixent que vulgueu. | iStock.com/bhofack2
Tens una molèstia pel pollastre fregit? Malauradament, el Pot instantani no us pot ajudar.
Aquestes olles a pressió poden preparar un pollastre sencer en un període de temps impressionant. Però si teniu previst servir un pollastre fregit i cruixent de llepolada, necessitareu una fregidora o una fregidora legítimes. Una olla a pressió no obtindrà la consistència adequada per a pollastre fregit ni qualsevol altra cosa que se suposa que se serveix sec i cruixent.
Pròxim: Podeu fer postres, no només aquesta cosa.
2. Cookies
Feu servir el forn al seu lloc. | CuorerouC / iStock / Getty Images
Certament, podeu preparar plats de postres a la vostra Instant Pot (no només galetes).
Com que les galetes han de coure a una superfície plana, una olla a pressió no té cap sentit per preparar aquestes llaminadures, ja que no hi ha molta marge per alinear-les pel fons. I atès que tantes opcions de galetes només triguen uns deu minuts a coure al forn, l’aspecte d’estalvi de temps no s’aplica realment aquí. És millor que feu galetes de manera antiga.
planeta dinosaure
Pròxim: Aquest disc bàsic podria augmentar la pressió del pot.
3. Fideus
Els fideus creen massa pressió en un pot instantani. | iStock.com/bhofack2
La llista d'avisos sobre una pota instantània és de quilòmetres. El fet que el mal ús pot causar ferides greus, i alguns plats comporten riscos més grans que altres.
Els fideus poden escumar, escórrer i espolsar durant la cocció, cosa que pot provocar un excés d’acumulació de pressió al pot instantani. I, tot i que la majoria de les olles de pressió més recents tenen alliberaments de pressió, la cuina com al tallarines encara pot provocar una explosió si no en teniu compte.
Alguns altres aliments que comporten aquest risc són pomes, nabius, ordi perlat, farina de civada, pèsols dividits i rubarb.
Pròxim: Eviteu-ho si no voleu xampinyons per sopar.
4. Múltiples ingredients alhora
No intenteu multi-tasques. | baloon111 / iStock / Getty Images
Cada element que afegiu a la vostra olla a pressió requereix un temps de cocció diferent, de manera que el fet de tirar-ho tot plegat pot fer que el vostre gust tingui gust de bolets.
Cal una mica més d’esforç, però fer l’esforç d’afegir cada ingredient a l’hora adequada farà que el vostre menjar tingui un milió de vegades millor. I no oblideu mai omplir la vostra olla a pressió més que a la meitat de la cuina quan es cuina amb aliments que s’expandeixen (com l’arròs). Per a altres aliments, assegureu-vos que estigui menys de 2/3.
Pròxim: És més fàcil comprar aquest article.
emoji de cantonada
5. Iogurt
Només has de comprar iogurt a la botiga. | Fortyforks / iStock / Getty Images
Tècnicament es pot fer iogurt al pot instantani. Però només perquè pugueu, no vol dir que ho hagueu de fer.
A diferència de la majoria de les coses, el iogurt Instant Pot triga 18 hores a fer-ho i, fins i tot després de tot aquest temps, encara es podria embolicar i tenir un gust brut. El iogurt és força barat per començar, i ja està empaquetat per comoditat. Sembla lògic estalviar temps i diners malgastats en ingredients i saltar el iogurt casolà.
Pròxim: Aquest tipus de salsa no funciona a l’Ostant Pot.
6. Salses cremoses
La lleteria es pot quallar al pot instantani. | iStock.com/ xalanx
És probable que qualsevol salsa amb base de llet o crema creixi que quedi calentada si s'escalfa massa ràpidament, cosa que és exactament el que fa un pot instantani. Si necessiteu absolutament la seva salsa de crema a l’Instant Pot, espereu a afegir-la fins al final per no arruïnar-la.
Pròxim: Aquest menjar confortable no surt bé en una olla a pressió.
7. Pa
El vostre pa no quedarà cruixent en un pot instantani. | Yucelozber / Getty Images
Podeu fer pa en una olla instantània, però no tindrà una crosta, i no és tot el punt de pa?
Tampoc és molt maco, així que si teniu previst servir-ho als convidats, això és una cosa a considerar. El pa casolà és deliciós, però per a una tasca especial, un fabricant de pa dedicat funciona molt millor.
Llegiu-ne més: Aquestes són les raons principals per a les quals els estimen molt els seus pots instantanis
Fes una ullada a la Xapa de trampes a Facebook!
