12 receptes de Crockpot per fer un sopar lleuger i fàcil

La forma més senzilla de menjar el millor possible i menys estrès és aconseguir que l’amable sigui amb la seva cuina lent. Res fa que els menjars del cap de setmana deliciosos i nutritius siguin més senzills de preparar. A continuació, es mostren 12 receptes de crockpot lleugers i fàcils entre setmana, de manera que no esteu disposat a menjar menjar cada nit d'una setmana agitada.

1. Cacciatore de pollastre amb bolets

Plat de pollastre | iStock.com

El primer és un plat de pollastre fàcil de Slender Kitchen que té un gust indulgent, però que és relativament baix en calories i greixos. El pollastre cuinarà al teu crockpot de quatre a sis hores. I abans d’això, tot el que heu de fer és llençar els vostres ingredients i condiments a la cuina lenta.

Serveix: 6

Ingredients:

• 2 lliures de pits sense pols sense pell, tallats en trossos més grans
• 1 ceba blanca gran, a rodanxes fines
• 2 tiges d'api amb fulles, tallades a daus
• 4 cullerades de pasta de tomàquet
• 14 unces de tomàquet torrat al foc
• 1 lliura de bolets a rodanxes
• 1 pebrot picat
• 4 grans d'all, a rodanxes
• 1 cullerada de condiment italià
• ½ tassa de vi negre (o brou de pollastre)
• 1 a 2 cullerades tàperes escorregudes
• Fins a una culleradeta de flocs de pebre vermell
• 1 tassa d'olives negres

Dirigiu-vos a Slender Kitchen per obtenir instruccions sobre receptes.

2. Xile de pollastre de fava blanca

Xile de mongeta blanca | iStock.com

El xile pot dominar-se a la cuina lent i mantenir-se també a la dieta. I aquesta recepta de chile de pollastre de mongeta blanca de Six Sisters ’Stuff ho demostra. La majoria de la gent pensa en la vedella mòlta quan somien amb xile. Però si intentes mantenir les coses saludables, canvieu-ne la vedella i enumereu les aus de corral magre. Encara millor, aquesta recepta triga només 10 minuts més o menys per preparar-se.

Ingredients:

• Nd lliura de pits sense pollastre i sense pell
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• 1 ceba mitja, picada
• Opcional: 1 pebre jalapeño, sembrat i picat
• 2 culleradetes d’orenga seca
• 1 culleradeta de comí mòlt
• 4 grans d'all picats
• 2 llaunes (15 unces cada) de ronyó blanc o mongetes canelines, esbandides i drenades
• 3 tasses de brou sense pollastre
• 1 mitja tassa (6 unces) de formatge triturat baix en greixos
• Opcional: crema agria sense greixos i coriandre fresc picat

Fes una ullada a les indicacions a les coses de Six Sisters '.

3. cigrons, carbassa i guisat de llentia vermella

Plat amb carbassa de butternut | iStock.com

El proper dilluns, sense carn, gira aquest arrebossat de cigrons, carbassa i llenties vermelles d'inspiració índia de Eat, Live, Run. El plat vegan fàcil facilitarà el to durant una setmana de menjars saludables. Encara millor, les sobres es congelen bé, de manera que podeu conservar aliments congelats saludables al congelador per a dinars i sopars futurs.

Serveix: 4 a 6

Ingredients:

• 1 ceba groga picada
• 1 cullerada d'oli d'oliva o canola
• 1 pastanaga gran picada
• 3 grans d'all picats
• 1 jalapeño, sembrat i picat
• 2 a 3 culleradetes garam masala
• 1 carbassa de butternut (aproximadament 3 lliures), pelada i picada
• 1 (28 unces) de tomàquets a daus en suc de tomàquet
• 1 quart de brou de verdures
• 1 tassa de llenties vermelles
• 2 cigrons de cigala, drenats i esbandits
• 1 a 2 culleradetes de sal marina (al gust)
• Cilantro picat fresc per servir

Llegiu les indicacions completes a Eat, Live, Run.

4. Guisat vegetal

Guisat vegetal | iStock.com

Aquí hi ha una altra recepta vegetariana que es pot perfeccionar a la cuina lenta: guisat de verdures de Real Simple. Amb sopa de fibra i proteïnes vegetals d’ingredients, com ara pastanagues, naps i cigrons, aquest sopar realment no pot fer cap mal. Només heu de passar 15 minuts preparant-ho tot al matí i us esperarà un àpat nutritiu quan vingueu a casa de la feina.

Serveix: 6

Ingredients:

• 4 pastanagues grans, tallades en diagonal en trossos de 2 polzades (aproximadament 5 tasses)
• 2 naps mitjans, pelats i tallats en cubes d'1 polzada (aproximadament 3 tasses)
• 1 ceba gran picada (aproximadament 1 tassa)
• 2 grans d'all picats
• 1 (14 unces) de tomàquets a daus
• 1 tassa de brou de verdures o pollastre
• 1 culleradeta de sal kosher
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de flocs de pebre vermell aixafat
• 1 carbassó, tallat a rodanxes de ½ polzada
• 1 (16 unces) pot fer cigrons, escórrer

Real Simple proporciona les instruccions de la recepta.

5. Sopa sana de truita de pollastre

Sopa de truita de pollastre | iStock.com

Per la seva banda, si voleu un àpat de crockpot càlid i saludable, però encara voleu una mica de proteïna de carn, sempre podeu provar aquesta sopa de truita de pollastre saludable de The Skinny Fork. Hi ha alguna cosa millor que la sopa calenta tallada amb pollastre a la pell i patates fregides casolanes? Afegiu-hi una mica de formatge i la resposta és que no. Cada 1/1 tassa d'ajut d'aquest plat suma al voltant de 244 calories.

avatar editor

Serveix: 6

Ingredients:

• 1 lliura pits de pollastre sense pell i daus
• 10 unces de tomàquet tallat a daus amb chilies verdes
• 14,5 unces de tomàquets pelats o sencers, no regats
• 1 tassa de blat de moro, descongelat (si congelat)
• 14,5 unces de mongetes negres, drenades i esbandides
• 1 ceba blanca mitjana, tallada a daus
• 1 a 2 jalapeños, tallats a daus
• 2 grans d'all picats
• De 2 a 3 tasses de brou de pollastre reduït en sodi
• 1 culleradeta de comí mòlt
• 1 culleradeta de chili en pols
• 1 culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• Tortilles de blat de moro blanc, tallades a tires
• Sal i pebre, al gust

Obteniu les indicacions de la recepta a The Skinny Fork.

6. Curri de verdures i cigrons

Curri | iStock.com

Aquesta propera recepta de cuina cuita lenta és una altra oda de les verdures. La cuina curry de verdures i cigrons de Light Light és un plat saludable que no és boig o avorrit, gràcies al seu còctel complementari d’ingredients i espècies, i l’afegit indulgent de llet de coco.

Serveix: 6

Ingredients:

• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1½ tasses de ceba picada
• 1 tassa de pastanaga (¼ de polzada de gruix)
• 1 cullerada de pols de curri
• 1 culleradeta de sucre moreno
• 1 culleradeta de gingebre fresc pelat ratllat
• 2 grans d'all picats
• 1 xile serrano, sembrat i picat
• 3 tasses de cigrons cuits
• 1½ tasses de patata al forn pelada a la pell
• 1 tassa de pebre vermell tallat a daus
• 1 tassa (tallada d'1 polzada) de mongetes verdes
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• ⅛ culleradeta de pebre vermell mòlt
• 1 (14,5 unces) de tomàquets a daus no trencats
• 1 (14 unces) de brou vegetal
• 3 tasses d'espinacs frescos per a nadons
• 1 tassa de llet de coco lleugera
• 6 falques de llimona

Cooking Light té les indicacions.

7. Enciam lenteres de carn de vedella lenta amb escabetxes ràpides

Embalatges d'enciam de vedella | iStock.com

Ningú creurà que heu fet aquestes embolicades d’enciam de vedella de gust fresc a la cuina lenta. Segons Ingredients de la cuina, Light Ingredients, com la salsa de soja, el miso i l'oli de sèsam, ajuden a oferir aquest àpat 'una humitat tendrant, profunditat umami i personalitat salada', segons Cooking Light. Comenceu el rostit de l'olla a la cuina lenta al matí i, tot seguit, salteu els escabetxos ràpids quan arribeu a casa de la feina.

Serveix: 8

Ingredients:

• Esprai de cuina
• 1 ceba gran, tallada a rodanxes de ½ polzada de gruix
• 8 grans d'all triturats
• 1 mitja culleradeta d’oli de canola
• 1 (2 lliures) rostit de pollastre desossat, tallat
• ½ tassa de brou sense vedat
• ¼ tassa de salsa de soja inferior en sodi
• 11 cullerades de vinagre d’arròs, dividit
• 2 cullerades d'oli de sèsam fosc, dividit
• 2 cullerades de sucre moreno
• 2 cullerades de pasta de tomàquet sense sal
• 1 cullerada de miso blanc (pasta de soja)
• ¾ culleradeta de pebre vermell aixafat
• ¾ copa de cogombre anglès en rodanxes fines
• ¾ tassa de pastanaga tallada de juliana
• 1 tassa d’aigua
• 1 cullerada de sucre granulat
• ¾ culleradeta de sal kosher
• 16 fulles d’enciam biberó
• 2 culleradetes de sèsam torrat

Obteniu la recepta completa a Cooking Light.

8. Carn de porc lent a la cuina amb salsa del Carib

Salsa del Carib per servir amb carn de porc | iStock.com

El condiment Jerk, els sabors cítrics, els mango fresc i l’alvocat es combinen per obtenir una recepta de sopar lleugera i senzilla de Skinny Taste. L’espatlla de porc desossada es cuina tot el dia i es combina amb una salsa casolana. Es pot servir pel seu compte o sobre arròs negre. Cada porció té 265 calories.

Serveix: 10

Ingredients:

• Rostit de espatlla de porc desossat de 3 lliures, magre, eliminat de tot el greix
• 6 dents d'all picats
• De 2 a 3 cullerades de condiment, com ara Walkerswood
• ½ culleradeta de sal gruixuda
• 1 calç, espremut
• ½ tassa de suc de taronja fresc

Per a la salsa del Carib:

• 1 Haas alvocat, tallat a daus
• 2 grans mangues madures, pelades, sembrades i trossejades
• 1½ cullerades de ceba vermella picada
• 1 a 2 cullerades de coriandre fresc picat
• De 2 a 3 cullerades de suc de llima fresc
• Sal i pebre, al gust

Skinny Taste té les instruccions d'aquesta recepta.

9. Fesols negres i pollastre lent

Mongetes negres | iStock.com

No heu de renunciar als vostres sabors preferits de Tex-Mex només perquè esteu fent dieta. Aquesta recepta de fesols negres i pollastre lent de cuina Skinny Ms. té menys de 300 calories per ració i està carregada de proteïna. Encara millor, amb només quatre ingredients, cal preparar-se.

Serveix: 9

Ingredients:

• 1 lliura pit de pollastre sense pell (4 filets)
• Una mongeta negra de 15 unces pot drenar
• 2 tasses de salsa que escolliu
• 8 truites de blat integral o baixes en carbohidrats

Visiteu la Sra Skinny per obtenir les instruccions completes sobre aquest àpat ràpid entre setmana.

10. Pollo de cuina lenta hawaiana

Pollastre de cuina lenta hawaiana | iStock.com

Els sabors de l’illa en aquest àpat lent de cuina lent us ajudaran a estar en forma de platja. El pollastre es cuina amb cebes i pebrots de colors saludables i saludables, a més de salsa de soja lleugera, all i gingebre. Cada porció té menys de 300 calories i menys de 2 grams de greix. La recepta és de Hungry Girl.

Serveix: 4

Ingredients:

• 4 tasses de pebrots a rodanxes (qualsevol color)
• 4 tasses de ceba a rodanxes
• 1 (8 unces) de trossets de pinya embotits en suc (no drenat)
• 1/4 de lliura de pit de pollastre sense pell sense cru, tallat a tires
• ¼ culleradeta de sal i pebre negre
• 3 cullerades de salsa de soja reduïda en sodi / lleuger
• 1 cullerades de sucre moreno (no envasat)
• 1 culleradeta d'all picat
• 1 culleradeta de gingebre picat
• Mitja cullerada de mitja cullerada

Dirigiu-vos a Hungry Girl per saber com fer aquest àpat.

11. Collita de temps de pollastre amb cuscús

Pollastre i cuscús | iStock.com

Només necessiteu 30 minuts per preparar la recepta del sopar de pollastre aquesta setmana de Taste of Home. Aquesta menja inclou ingredients saludables i farcits, com ara moniatos, pebrots vermells i tomàquets, a més de pit de pollastre baix en greixos. Cada porció de 1 º tassa té 351 calories i 3 grams de greix.

Serveix: 6

Ingredients:

• 2 patates dolces mitjanes (aproximadament 1 lliura), pelades i tallades a trossos de ½ polzada
• 1 pebre vermell dolç mitjà, trossejat
• 1/2 lliures de pits sense pollastre sense pell
• 1 llauna (14 onces) de tomàquet guisat, no regat
• ½ tassa de préssec o salsa de mango
• ¼ tassa de panses daurades
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de pebre

Per al cuscús:

• 1 tassa d’aigua
• ½ culleradeta de sal
• 1 tassa de cuscús cru de blat integral

Visiteu Taste of Home per obtenir la recepta completa.

l'últim de nosaltres 2 ressenya

12. Guisat de xai a l’Orient Mitjà

Guisat de xai | iStock.com

El preu relativament elevat de xai fa que molts cuiners de casa s’allunyen de la carn. Però aquesta recepta d’Eating Well demana una espatlla de xai més barata, no una cama de xai més cara. El primer pot suportar el llarg temps de cocció lent al crockpot, mentre que el segon s’assequaria. Afegiu-hi els espinacs frescos; espècies, com el comí i el coriandre; i cigrons, en conserva, i teniu un creixement lleuger però farcit amb només 253 calories per porció d'una tassa.

Serveix: 8

Ingredients:

• 1½ lliures de carn de corder desossada de xai (tallat a les espatlles), o bé trossos de corda de xai de 2½ lliures, retallats, descuinats i tallats en trossos d'1 polzada
• 1 cullerada d'oli d'oliva o canola
• 4 culleradetes de comí mòlt
• 1 cullerada de coriandre mòlt
• ¼ culleradeta de pebre de caiena
• ¼ culleradeta de sal
• Pebre acabat de mòlt, al gust
• 1 ceba gran o 2 mitjanes picades
• 1 (28 unces) de tomàquets a daus
• ¾ copa de pollastre reduït en sodi
• 4 grans d'all picats
• Una llauna de cigrons (15 o 19 unces), drenada i esbandida
• 6 unces d'espinacs per a nadons

Fes una ullada a Menjar bé per saber com fer aquesta recepta.

Informe addicional d’Emily Coyle.